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他這頭兀自愁雲慘澹，不是一般人的林稚早已把這件事拋之腦後，在研發新菜譜的道路上風生水起地行進著。
首先是改進食單。
因為後續還會添加新菜，他便仿照現代活頁書冊的形式，特意選擇了質地稍硬的小木牌，把食單也製成活頁，白肉、紅肉、海鮮、素菜、主食各一頁。
用簪花小楷寫好每道菜的名字，並且還找了一位手藝精巧的畫匠，在菜名上方畫上菜餚成品。
畫匠接到這單也很驚奇：「還是頭一次畫饅頭！」把林稚逗得直笑。
過不兩日，成品到手，林稚挺滿意。
果然專業的事還是要找專業的人來做，木牌之上，一道道鮮亮的菜餚栩栩如生，仿佛能聞到香味似的。比起現代食單常見的菜品照片，更多了幾分工筆韻味。
林稚覺得這二兩銀子花得很值。
租店已有一月，食單逐漸完善起來，有烤鴨、小雞燉蘑菇、水煮魚、紅燒肉之類的現代菜品，也有諸如咸豉爆肉、白肉胡餅、炙金腸之類的本土菜品。
雖不能和大型酒樓相提並論，但在同類食店裡，已經算是佼佼者了。
儘管如此，林稚依然沒有停止開發新菜的腳步，每次沈小七外出採購，都讓他瞧見什麼新鮮玩意兒就買回來，好看看能不能研製出什麼新菜。
這天，沈小七買回了幾顆椰子。
新鮮的椰子，青色外皮完整，頂端的三棱稍堅實。放在耳邊搖一搖，聽不出水響，說明椰子很鮮嫩，無論吃椰肉還是喝椰汁都很合適。
自打穿越以來，林稚就沒見過這東西，還以為也像西紅柿和辣椒一樣沒被引進，一時間居然有種恍如隔世的感覺，在椰殼粗糙的外皮上摸了又摸，驚喜道：「從哪裡買到的？」
「就是在東十字大街買的，那老媼說自己是瓊州來的，這……好像叫椰子，是瓊州的特產，也不知道好不好吃。」
聽到「瓊州」兩個字，林稚微微一愣，反應過來不是他心裡想的那個人，抿了抿唇：「切開嘗嘗就知道好不好吃了。」
一千多年後的椰子確實是好吃的，但是一千多年以前的……還是要靠實踐才能得出真知。
「切吧，不過這東西長得這麼丑，我感覺不會太好吃。」沈小七無可無不可道。
林稚無奈，這孩子怎麼還是外貌協會？
切椰子這種活兒要交給阿青，他拿起菜刀，在椰子頂端橫向剖出一個正方形，椰汁倒出，繼續用刀切開椰殼，用勺子挖出裡面嫩生生的椰肉。
一顆椰子到底不多，每人分到一小碗珍貴的椰子水，一口氣喝下去，清甜爽口，回味甘甜，唇齒間還留有淡淡的椰香。
沈小七捧著碗驚奇道：「嘖嘖，沒想到，還挺好喝！真是椰子不可貌相。」
阿青無語地瞅他一眼，阿藍卻笑呵呵的，「是挺好喝的。」
喝完椰子水，幾個人開始分吃椰肉。
椰肉質地柔若奶油、滑嫩脆爽，沒椰子水味道濃郁，但吃起來更加芳香鮮甜。四個人像吃零食一樣吃完了一顆椰子，都有些意猶未盡。
沈小七看了看剩下的幾顆，嘆道：「下次就不知道什麼時候能遇見那阿婆了，早知道多買幾個！」
「沒事。」看著面前的椰子殼，林稚忽然想起現代的一道網紅菜，「我給你們做個椰子煮雞吃？」
「椰子還能煮雞？」阿藍問。
林稚信心滿滿：「很好吃的！」
雞肉放在不加一滴水的椰子汁里煮熟，椰子的清香夾雜著雞肉的鮮嫩，每口都是十足的清甜，湯清爽口，是原汁原味的鮮美。光是想想就要流口水。
沈小七自然無條件支持林稚的一切決定，哪怕前幾日剛被廚娘的水果料理荼毒完。
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