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食客們也對這道新菜讚賞有加。
「好精巧菜品！看看這小松鼠的形狀，真真栩栩如生……讓人都有點不忍下嘴呢。」
「最近天熱，我家大哥兒吃不下平日的飯食，只愛吃這道松鼠桂魚，天天吵著要我來買。」
有人打趣道：「既然孩子想吃，你就給他買吧，對孩子也好。」
「是啊，對孩子是好。」那人略愁眉苦臉道，「對錢不好。」
「……」
自打開了酒樓，林稚便把食店風格從中低端逐步轉向中高端，菜品價格也略有提升——畢竟酒樓裝修費、菜品成本費、還有他發給小弟們的工資，都是錢不是？總得賺出來。
作者有話要說：
小林：有狗了，已經不想跟沒有狗的人說話了。
小孟：有單身狗可以嗎？（把小老弟拉過來
小老弟：？
1炒蠶豆泥這個吃法是從《人間至味》看來的
第39章 不速之客
林稚坐在窗邊扒杏仁皮子。
昨日程硯清來店中問他, 有沒有一種甜點，味道香而淡甜、口感軟彈、且用料最好為堅果一類？
簡直是在精準定位杏仁豆腐。
林稚點頭：「有。二郎可是要自己吃？」
「當然不是。我怎會愛吃這些甜食？」程硯清昂首，「曲院街近日來了位善琵琶的柳姑娘, 偏偏不愛金銀珠寶, 只喜歡這些雜嚼小食。」
看著林稚一臉「我就知道」的表情，程硯清連忙做叉手禮道：「我費了千辛萬苦才打聽出她的口味喜好, 林小郎君可一定要幫我這個忙啊。」
怪不得不去自家酒樓求人，估計是怕程令宜知道了, 去給程朝雲告密。
算了，寧拆十座廟, 不破一樁婚……而且他給的實在是太多了。
剝杏仁皮子是個耐心活兒，需將甜杏仁在滾水裡燙一遍, 且不能燙時間太長, 否則會把杏仁味燙沒。
待其溫度漸低皮漸脆，手指捏住輕輕一擠, 杏仁皮就下來了。
沈小七和阿青阿藍都忙得脫不開身，剝杏仁皮的活兒就落到了半忙不忙的林稚手中。
去皮、晾曬、研磨……幸虧程硯清三天後才來取, 不然這杏仁豆腐一時半會兒還真做不出來。
外面傳來幾句交談之聲，聽對面聲音，似乎是位女郎。
人聲嘈雜，只能聽見幾句「隨意」、「好吃」，不太真切。
林稚不負責任地猜測, 這句話是估計「隨便來幾道好吃的菜就行」。
抬頭一看, 那女郎的身形恰巧被阿藍擋住，只露出一片鵝黃色的衣角。
反正阿藍會招待周全的。
這樣想著, 林稚低下頭, 繼續去搓杏仁皮了。
剝完皮的杏仁白嫩嫩的, 聞起來有一股濃郁的杏仁香氣。在晴朗的天氣，基本一天一夜就能晾至乾脆。
果然，隔天一早，他用手一摸，那杏仁已經脆硬得有些扎手，很容易就能掰成兩半。
「店主郎君——」
林稚剛把杏仁裝進瓷碗，便聽到有人脆生生地喊他，回頭一看，鵝黃色的衣角——居然還是昨日那位女郎。
卻又不僅僅是「那位女郎」而已。
竟然是那日太廟祭祀，他給遞過帕子的那位姑娘。
林稚驚訝一笑，「是你啊，小娘子。」
看見這位小依姑娘，他又想到那天因為腿麻不小心跌到孟瓊舟懷裡的糗事……
「太廟匆匆一別，還沒來得及謝過郎君。」那女郎福了一福，繼續道，「奴名為依，郎君喚我小依便好。」
林稚還了一禮，「不過舉手之勞，小依娘子不必放在心上
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