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不過這些人本身就是在廚房干雜活的，沒什麼水平，就算是說出去一些步驟，也都不夠完整。
而且在古代，師父們的一些拿手菜，其中的訣竅就連自己的徒弟也不會輕易交出去，在這方面本身就是有所防備的，廚房裡，他們的徒弟也會注意著不讓別的心懷不軌的人偷看。
在這樣的防備之下，那些人說出去的也沒什麼大用。
一些菜式所需要用到的醬料等特殊調味料，都是林知意提前秘制好的，老師傅的獨家醬料也有，這些都是別人不可破解的，也是菜食的關鍵。
其他酒樓做出來的，終究沒有他們這邊的地道。
他們的生意並沒有受到什麼影響。
不過雖然這些泄露必不可免，但是在江城開除了幾個人之後，酒樓的後廚也算是暫時穩定下來了。
後廚里的兩個紅白案的大師傅，江城也找他們談過話了，只要他們在酒樓干滿五年，那麼酒樓的份額就會給他們一部分，干滿十年就會繼續增加。
如今他們酒樓可以說是日進斗金也不為過，哪怕江城給他們說的份額聽起來並不多，但他們是做菜的，廚房端出去多少盤菜，心裡也估摸著有數。
這些到時候能給到他們的份額，算一算都是一筆不小的數字。
兩位大師傅欣喜若狂，迅速的答應下來，整個人幹活的激情也飛速上漲。
在這京城裡，開這麼大的酒樓如果沒有後台的話，可並不是一件容易的事情，生意做得小的時候，面對的是其他的攤販，和一些水平不高的覬覦者，但是開到大酒樓，尤其在影響了別的酒樓的生意的時候，招惹上的人也就相當於是龐然大物了。
士農工商，商人的地位最低。
雖然本朝並沒有抑制商人的家庭不許科考。
但是江城他們家裡，目前來看並沒有什麼靠山，兩個人都是平頭老百姓，江遇雖然在讀書上資質甚高，但現在還是一個五歲的小孩子，基本上起不到什麼作用。
江城之前接觸過的大商人，基本上背後要麼就是有靠山，要麼就是花出大筆的銀錢給各個官員打點。
京城裡很多鋪子後面都是有官宦人家的身影。
他琢磨著，自己是不是也該找一個靠山。
不然也總不能就等著人家出手吧。
整日提心弔膽的也不好。
早上，林知意從廚房把菜端出來，看著發呆的江城說道：「飯好了，可以吃飯了，在想些什麼？」
江城回過神來，起身一起去廚房裡盛飯，一邊說道：「我在想，咱們的酒樓是不是也該提前打點打點。」
也就是這會兒，他才有過一絲如果當真能夠認回何府的話，其實也不錯的念頭。
畢竟他是何府的嫡長子，何父的官位品級也不低，若是有這個身份的話，他開的酒樓基本上就能夠免除絕大部分的麻煩。
但也就是這麼一想，畢竟他早死了，現在明面上他是林江，可不是江城，林知意嫁給了他，就算是承認了他的身份，何府也給不到什麼助力。
林知意想想自家酒樓開業以來的盛況，也是深以為然：「確實應該提前想辦法了，我頭兩次路過香滿樓的時候，裡面的客人看著就沒以前那麼熱鬧了。」
香滿樓是他們酒樓附近的一家酒樓，雙方定位一致。
以前香滿樓算是京城最好的酒樓，可自從他們的酒樓開起來之後，那邊的生意雖然不至於直接沒客人了，但終究也是有影響的。
許多有身份有銀錢的客人，都跑到他們酒樓了，那邊賺的自然就少了。
「我聽說，那香滿園好像是五皇子開的。」
嘶，江城吸了口氣，嘆道：「有點麻煩。」
五皇子愛做生意
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