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黃寄北想到現在家裡的情況又盤算起了口袋中的銅板,賣完今天抽屜里的餛飩應該就能湊齊阿爹下個月的醫藥費了,他得打起精神來才行。
杏花巷裡,劉老奶奶正哄著三歲的小孫子,小孩子一直哭鬧個不停,孩子爹媽在鋪子裡做生意,到現在還沒回來,這都到快飯點了,自己卻實在是分不出身來做午食。
正著急著就聽到了巷子裡的叫賣聲,她便抱著孩子走了出來。
叫賣的居然是位小少年。
「小老闆,你這餛飩怎麼賣呀?」劉奶奶問道。
「奶奶,韭菜雞蛋餡的五文一碗,薺菜豬肉餡的七文一碗,我家這餛飩湯鮮味美,就是小孩子也能吃的,您要不要來一碗嘗嘗看,我煮好了給您端進去。」黃寄北熱情的回道。
「那給我煮一碗薺菜鮮肉餡的吧,煮的爛一點」。
「好嘞,奶奶您稍等!」黃寄北把車停穩,有條不紊的忙活起來。
煮湯、下餛飩、配料。
先在碗中加上蔥花香菜,擺入切得細細的薑絲,灑上一勺細鹽,放入拍碎的大蒜,最後淋上幾滴香油。
把這些做完,鍋里的餛飩也就漂起來了。
一碗餛飩十二隻,一隻只挺著圓滾滾的肚子,在鍋里起伏。
黃寄北先用漏勺將餛飩撈進碗裡,緊接著將一大勺滾燙的骨頭湯澆下,滿滿的一碗,熱氣騰騰,香氣撲鼻。
將手在圍裙上擦擦,黃寄北將碗捧起,說道:奶奶,我給您端進去,倒在您家碗裡,可好?」
「小老闆幹活真利索,這碗餛飩看著就實惠,跟奶奶進來,奶奶去給你拿錢,你再給奶奶煮一碗韭菜雞蛋餡的。」
「好嘞,奶奶你前面帶路,我跟著。」黃寄北說道。
這樣黃寄北今天就算是開張了,收好了錢和碗,黃寄北繼續推著車往前走。
「餛飩囉,好吃又好喝的餛飩囉!」黃寄北繼續吆喝著。
「餛飩囉,韭菜雞蛋餡的餛飩囉,餛飩囉,薺菜鮮肉餛飩囉!」
「這位小哥,等一下!」身後走過來一位穿著青色羅群的婦人,朝著黃寄北喊道。
「小哥,我家店就在前面街邊,你隨我走幾步,我回去拿碗可好。」
這位婦人剛成親不久,家裡夫妻兩人開了個綢緞店,每天這個時候都是妻子回家做飯,做好了拿到店裡夫妻倆一起吃的,今天店裡忙了點,就回來晚了,剛好碰上了巷子裡叫賣的小哥,便想著兩人吃碗熱乎的餛飩也好的。
「好嘞,嫂子您在前面帶路,我這就過去。」黃寄北跟著青色羅群婦人往前走去。
「嫂子您要什麼餡的呀,要幾碗呢?」黃寄北停好車就準備開始煮餛飩。
「韭菜雞蛋和薺菜肉的各來一碗。」
「好嘞,您稍等!」
照樣煮湯、下餛飩、配料,不一會兒就出鍋了。
「您拿好了,小心燙。」黃寄北將餛飩端給客人。
「這餛飩好香呀,小哥手藝真不錯,這是十二文錢,小哥你收好了。」
婦人錢給的爽快,忙了一上午不用下廚就能吃到新鮮熱乎的餛飩,這個錢花的舒服。
黃寄北接著往前走,一路下來,遇到了給書生丈夫買吃食的小媳婦,值班回來的差大哥,獨自在家的老大爺……形形色色的顧客還真不少。
有位顧客吃了一口現煮的甚至還跑出來買了一些沒下鍋的生食餛飩,預備著晚上自己煮來吃。
黃寄北想著等天再冷點,他可以多準備點餛飩,也許生食也能賣的不錯。
一圈走下來,飯點也過了,抽屜里的餛飩賣的差不多了,只剩了兩個薺菜鮮肉的,一個韭菜雞蛋的。數量太少湊不到一碗,黃寄北便留著帶回去給
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