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白月光離開土壤五分鐘之內就會融化,就算放進了能停止物體時間的鍊金盒裡也只是增加了儲存時間,一旦打開盒子,白月光的保鮮時限依舊只有五分鐘,快的讓料理人措手不及。
「我相信你也發現了,雷文,白月光用高溫熬煮融化之後會保留其螢光特性,就算跟別的材料一起熬煮也可以,像是這一次的水晶肘子。」蘇瑜看向盤中晶瑩剔透的肘子皮,與雷文商討自己的想法,「所以我在想,可不可以通過熬製,在加上別的方法沉澱積累,來長久的留住白月光最吸引人的螢光特性?」
「你是說…………醃製?」雷文沉吟了一聲,忽然明白了蘇瑜的意思,興奮的拍了一下大腿,「對啊,我怎麼沒想到?」
如果將白月光當做普通的保鮮期短,卻又需要長時間保存的食材,那最佳的方法自然就是醃製。玖斕對食材的處理方式千奇百怪讓人眼花繚亂,雷文雖然對吃的方面很了解,這對食材的製作與料理的理解卻不如蘇瑜專業,此刻被他這麼一提,頓時醍醐灌頂,靈感止不住的往外冒。
將白月光熬煮之後封入密閉的陶罈子之中,利用陽光,月光,又或者是銘文或者元素魔法的力量,如同製作豆瓣以留住辣香味,或者製作酸菜以留住咸香味同理,利用時間與發酵的魔力來留住食材的特性,不正是玖斕人最擅長的製作方式嗎?
雷文越想越覺得可行,整個人眼冒金光,看上去比蘇瑜還要興奮。只可惜他們身邊已經沒有了多餘的白月光,而具體的醃製過程肯定需要無數次失敗與調試才能取得最終成果,但不管怎麼說他們都有了一個可以努力的方向,剩下的,便是竭盡全力去嘗試了。
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