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微側過頭。
「哇!好好吃呀!」幼崽充滿驚訝的叫聲響起,「崽崽第一次吃這麼好吃的魚魚!比趙阿姨做的黃魚餛飩還好吃!」
蔡老頭選用的,是水藍星本地普通草魚,勝在魚新鮮且分量足。他片魚的手藝很高超,每一片魚肉厚薄都恰到好處,魚片上沒有沾一丁點的魚刺。
蔡老頭做的酸菜魚魚片,不像「好酸」酸菜魚,他魚片外層沒有裹粉,所以新鮮魚片的彈滑盡在舌尖展現。神奇的是,蔡老頭沒有裹粉的魚片,也同樣保留了與「好酸」酸菜魚相同的魚肉柔嫩口感。
蔡老頭酸菜魚里放入的酸菜,是他自己醃製的酸菜,與「好酸」酸菜魚流水線式生產的酸菜相比,蔡老頭的酸菜更酸更入味。蔡老頭這沒有微辣中辣和重辣的選項,他做的酸菜魚里,放了大把辣椒。
在酸菜的酸香配合下,酸菜魚片剛入口時,被酸菜掩蓋住了一絲辣意。等到牙齒細細咀嚼時,蘊藏在魚肉間的鮮香麻辣,瞬間席捲口腔。
這一份酸菜魚,酸得過癮,辣得也過癮。比「好酸」酸菜魚不上不下的辣味酸味,要帶勁兒得多。
「嘶——好吃!嘶——」
利奧的貓眼眼尾染上薄粉,他一邊吸著涼氣,一邊將酸菜魚里的酸菜塞入口中。
酸菜的酸味稍稍能壓制住利奧口腔里的麻辣,他又伸出胖爪,端起桃子大麥茶,一飲而盡。
桃子大麥茶的醇厚清甜,解救了利奧的小舌頭。利奧眨眨濕漉漉的貓眼,他又揮著勺子,舀起下一片魚片。
魚魚只比趙阿姨最初做的紅油餛飩辣度低一點點!但是魚魚太好吃啦!崽崽不忍心停下來……崽崽要把好吃的魚魚吃光光!
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