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兩輪試刀結束,高興之餘,他們又開始糾結了,到底選哪把好?橫刀砍軟物厲害,陌刀斬硬物絕佳,還有其他幾把,也都有自己的長處。
總之,就是各有千秋。
旁邊的武將摸著後腦勺憨笑,「侯爺,咱能都要嗎?」
好你個老楊,平時一副老實相,沒想到這麼貪心,不過,說得好呀!
這話真是說到了其他幾位武將的心坎里,他們沒跟著應和,但是帶著渴望的眼睛一個勁兒地往燕景雲那里瞅。
「此事本侯有數,你們安心訓練就是。」
剛剛試刀的過程中,燕景雲已有了主意,幾把刀用處略有差異,軍隊中也確實不可能只配備一種近戰兵器,何不直接將他們分為各種刀隊,以應對不同的情況。
他沒直接給出回答,但這幾個人跟隨他多年,心知這就是同意了的意思。
幾人心下大喜,愈加膽大包天。
「侯爺,您看這幾把刀還要帶回去嗎?」
「實不相瞞,上次對敵時,我的刀砍出一個豁口,還沒來得及補。」
「我昨兒還給底下的士兵說,要給他們演練一番,就差一把順手的兵器了。」
……
幾人的話聲掠過燕景雲的耳邊,消散在了空中,他正想著回去該怎麼給衛蓁說這事,同時打造幾種不同的兵器會不會有些太麻煩她。
第32章
對於軍營里的一切, 衛蓁全然不知,此時,她的注意力全在剛剛送到小廚房的半扇羊肉上。
漫天飄落的雪花, 肥瘦相間的羊肉……
這與火鍋簡直是絕配!
她當即讓人把雞湯煲上, 準備做湯底用,然後把羊肉拿去冷凍,這樣方便一會兒下刀切肉卷。
準備配料時才發現, 缺了火鍋中的一樣靈魂調味料——芝麻醬。
好在這東西做法不難,現做也來得及。小廚房裡有洗好晾乾的白芝麻, 直接放入鍋里翻炒就是。
炒芝麻是個耐心活兒, 以防炒焦, 火候要小。衛蓁心裡惦著涮羊肉,手下的鍋鏟頻頻翻動,很快,濃郁的芝麻香就填滿了整個屋子。
這香味瀰漫了好一會兒,直到芝麻的水分徹底炒干, 才將它們全部盛出。青瓷盤中躺著粒粒分明、形狀飽滿的白芝麻,它的溫度降下來後,香氣已經散了, 這時, 再拿去研磨。
將其碾的細碎,近似粉狀, 然後與同樣香氣濃郁的芝麻油混合在一起, 攪勻後就算成了。
白瓷勺在碗中攪動, 麻醬表面隨之泛起一圈一圈的波紋, 肉眼可見的絲滑細膩。
那邊雞湯也燉的差不多了,將上面的浮末撇出, 燉的發白軟爛的雞肉撈出放在一邊,雞湯過濾兩遍後,留下清澈的湯底。
然後,就該陶製暖鍋上場了,它的外形與後世的銅爐火鍋簡直一模一樣,同樣是炭爐嵌在鍋的中間,下腹部設承火盤,左右兩端有握手的構造。只是鍋體中央多了一道格擋,與炭爐相連,將鍋體一分為二,又似鴛鴦鍋。
這是衛蓁之前特意讓葉家姐弟幫她燒制的,冬日自然少不了火鍋,沒想到這麼快就派上用場了。
將色澤清澈、通體透亮的雞湯倒入其中一邊,再加入切好的酸菜絲、蔥姜、海米和鹽等佐料調味,酸湯鍋就做好了。
另一邊就簡單的多,直接倒入開水,再加蔥姜、口蘑和海米就算了事,這邊是專門用來涮羊肉的,調味料都在麻醬碗裡,鍋底越簡單越好,看似寡淡,實則最大程度上保留了羊肉本身的鮮美。
再把炭火點燃放入,鍋底就徹底完成了,扣上蓋子,讓人先端
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