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卜都已经切成片，光头强看着盆里的萝卜嘀咕：“哦，到哪一步了？”
又焕然大悟，“放盐。”
他拿起盐，倒了一部分进去，就开始搅拌。
根据妈妈以前的做法，这萝卜不能搓的，只需稍微把萝卜和盐混匀，停留五分钟就可以用手冲洗了。
这萝卜不能搓，也不能腌太久，不然就不脆了。
萝卜在盐的作用下，渗出了很多水来。
光头强把萝卜那盐水倒掉，又用水水不断冲洗，觉得差不多了，就拿出一块尝了一下味道，“嗯，看来盐分已经杯冲走了。”
他满足的点点头，把刚才品尝的萝卜吐了出来，连同被咬的那块都一起扔进了垃圾桶，又去洗手过来继续工作。
他打开一包甜醋，又加了点盐、白糖，倒进去翻滚几下，就盖上盖子拿去冰箱冷藏。
“嘿嘿，大功告成。”
本来还想放几颗魔鬼辣椒的，可是动物们都不吃辣，想想还是算了吧。
看到地上还有那么多萝卜，怕天气炎热容易坏，索性拿来做萝卜干。
把全部的萝卜都倒出来洗干净，全部切成片，一起放到桶里撒上盐，让他们出水分。
两个小时后……
光头强来看那桶里出了好多水，萝卜软榻下去少了一大半。
他把萝卜水倒掉，萝卜片再次切几道竖纹，这样方便悬挂和晾干。
为什么刚才不切？因为刚才萝卜很多水分，比较脆容易切裂。而腌制过的萝卜脱了水分，还有些韧劲，不容易切裂或断。
切好萝卜，光头强又装到了桶里，提出去直接搭晒在篱笆上面。
他扭着屁股唱起了欢快的歌儿：
“脆萝卜，酸萝卜，还有那个咸萝卜。
你喜欢，我喜欢，大家都喜欢。
你一口，我一口，我们都是好朋友！
……”
无论是歌词还是舞蹈，看起来都是那么滑稽又搞笑。
开开心心拎着桶又进了屋，“那萝卜应该好了吧！”
他想到自己这边都腌好、晒好了，那酸萝卜应该也ok了。
拿了双筷子，过去冰箱前，拍拍自己的小心脏宽慰道：“强哥不要怕。失败是成功之母，失败没有什么可怕的。”
看来光头强第一次腌制酸酸萝卜，已经做好了失败的心理准备。
鼓起勇气，把冰箱门一拉，“咦，好臭啊！像谁放屁一样。”
光头强有些嫌弃，可酸萝卜一向如此，闻起来不咋滴，可吃起来那口感……
“闻起来臭，吃起来香”嘴巴嘀咕着。
突然想起臭豆腐好像也是这个口头禅，可他真心吃不了臭豆腐，觉得一点都不香，所以这说法他不能苟同。
都说千人千面，众口难调。自己不喜欢，不代表别人不喜欢，所以不想过多的评价关于臭豆腐事情。
“怎么脑袋瓜开小差了？”他摇摇头，捏着鼻子，举起筷子朝萝卜夹去。
拿到跟前，先是看了看，然后放到嘴巴咬了一下口。
“卡蹦”一声，萝卜被咬断，掉到了光头强嘴巴里。
被他那一嘴锋利的牙齿咬个粉碎，最后从食道掉入了胃面。
光头强嘴巴一笑，眼睛都比刚才大了几分，捏鼻子的那只手也放了下来，惊喜地说道：“一点都不臭啊！真是咔嘣脆，酸酸又甜甜。”
“耶，我成功了。”
他用手捏着拳头，举高过脑袋，做出一副胜利的姿势，又开始手舞足蹈的跳了起来。
嘴里唱起了口水歌，“强哥，我强哥真聪明。萝卜，萝卜脆又爽。若问萝卜有多脆？强哥萝卜第一脆！”
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