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畢竟吃攤檔的人只圖個便宜實惠, 對飯食以外的東西都可以無限寬容，但來酒樓花銀子的客人, 便要講究排場了。若是店中的桌椅不舒適，盛放飯食的盤盞粗陋，難免會影響到客人們用飯的興致, 更會壞了師父這位老御廚的名聲。
店中用的東西零零碎碎，芫娘全都一件一件, 一眼一眼地仔細挑過。她不欲在這些地方有半個錯縫, 使得千里之堤潰於蟻穴。
看到最後，這些小玩意湊起來, 耗費的也不少，兩根金條正正抵住, 只餘下不多的散碎銀子，約摸能購進幾日的鮮菜鮮肉做食材。
芫娘將細細斟酌過的菜式依次描上了招牌, 眼看著一切似乎都已經準備妥當，卻還是忍不住嘆一口氣——
那招活計的告示在門前貼了好幾日, 直等得東西全都備辦妥當，卻仍不見半個人影前來應工。
「是我這告示寫得哪裡不對？」芫娘忍不住蹙起眉頭，「還是我這工錢定的太少？」
「可是鳳翔樓里的小廚才有這個錢呢，還能管吃住，這已經不少了。」
陸懷熠一目十行地望著芫娘的招工告示，一時也說不出哪裡不好：「就是尋常的告示，或許只是最近的確不好招人。」
芫娘輕輕嘆氣：「招不到夥計就開不了門，這遲一天開門就浪費一天的租金。」
「從前在鳳翔樓里做幫工小廚以為就夠難了，沒成想做掌柜也不容易。」
「錢不是大事，至於招不到工的問題，那倒也不難。」陸懷熠合住告示，勾起唇角輕笑一聲，「陸巡說城東有個散工們聚集在一起尋活計的地方，明日我帶你去那尋上一天，必然能招得到。」
芫娘眼前一亮，忍不住連連點頭：「嗯。」
「果然還是得六爺，這順天府沒你還真不行啊。」
「那是。」陸懷熠對芫娘的誇獎十分受用，隨即洋洋自得地輕「嘖」一聲，「你六爺本事大著呢。」
芫娘望著陸懷熠的模樣，恍惚覺得什麼問題都能迎刃而解，便也彎著眼角一起笑了。
旦日一早，陸懷熠便騎馬趕到荷花市場，帶芫娘一道兒往城東去。
這市場不大，四下里都擠滿了人。有的是想找活做，有些則是想要招夥計，吵吵嚷嚷的聲音不絕於耳。
芫娘踮著腳喊了兩聲，卻生生都被人群埋過去了。
她急得蹦躂幾下，卻仍舊收效甚微。
這裡的人太多了，其中不乏身形高大做力氣活的粗工，芫娘在這些人跟前被襯得實在嬌小，想在重重身影里露個頭都是難事。
陸懷熠見狀，只瞥一眼自己手裡牽著的馬，才又問芫娘：「會上馬嗎？」
芫娘懵然地搖了搖頭。
「不難，我教你。」陸懷熠抱著芫娘輕輕一搭，「踩住馬鐙，抓著馬鞍，腿上用勁一蹬就能翻上去。」
芫娘依言試了幾下，很快便被陸懷熠托上了馬。
「抓穩。」陸懷熠望著芫娘囑咐一句，隨即拍了拍馬脖子。
高大的銀鬃馬對陸懷熠十分配合，隨即甩了甩馬鬃，仰起脖子長長鳴叫起來。
馬的嘶鳴聲雄厚高亢，瞬時便蓋過了街上所有的嘈雜，引得眾人紛紛轉頭向著芫娘看過來。
芫起初也愣了片刻，但很快便在眾目睽睽下回過神來。
她望著陸懷熠溢出了滿臉的笑，隨即揚了揚手裡頭的告示，使出渾身的勁大喊道：「新店面，招夥計，快來瞧。」
「每月工錢兩錢銀子，逢年過節有還有紅封。」
人群聞聲，果然有身影緩緩朝著芫娘挪動過來。
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