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第81章 酿酒 (第3/3页)

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赤脚穿,内垫捶柔的靰鞡草;套着“袜子”,则是包上一层脚布。贫穷牧民与部落贵人所穿靰鞡鞋的细微区别是,兽皮、包脚布料的不同!

趁着阿妈没反应过来,敏敏急走几步,走到桌案边,顺手提起了一个铜暖壶,里面装着按照赫离法子蒸发过滤的奶酒。

奶酒,腾格里草原上最普通的一种饮品,也是家家户户必备的,无论是自用还是招待客人,奶酒在牧民家中随处可见。

就连卡洛斯大陆的流浪歌手都在酒馆唱颂,腾格里草原的儿郎可以没有饭吃,但绝不可以没有奶酒喝!孩子还没学会走路,阿爸便沾着奶酒喂到孩子口中。奶酒中,最常见的马奶酿制的,也有牛奶、驼奶酿制。赫离记忆中记得一种烈性奶酒的做法,将新鲜生奶倒到木桶里,至向阳处,用木杆来回搅动,待发酵脱脂后,将剩余奶浆倒入锅内,锅上罩一个两尺多高的型如蒸笼的木桶,靠桶上端放一个瓦罐,瓦罐上端把装有冷水的铁锅坐在木桶上,桶的周围和上下用布或毛巾、麻袋等紧紧掩住。上述摆放妥当之后,锅下用猛火烧,水蒸气随桶散出酒精凝在锅底,滴在罐里的,乃为奶酒。做工精细,酒好像清水,无色透明!

想出一个大致方法后,赫离让自家帐下户几名手艺奴隶来回试验,不断尝试,终于制作出这种清澈如水、入口猛烈、散发独特香味的奶酒。麾下的文武官员尝试过后,个个都成了酒鬼,几乎天天朝着酿酒工坊跑去,恨不得就待在那儿,一醉方休。就连见多识广、博闻强记的断事官锡达大叔,对这种奶酒都赞不绝口,惊叹赫离竟然可以想出如此天才的制酒方法!

(本章完)

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