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醬，不過梅子酸，再加上沒有滅菌措施，梅子成熟時，天氣又熱，熬好的醬很快就變質了。梅子大多都拿來醃漬了吃，很少吃其他果子的果醬。
傅丹薇想了下，乾脆寫了方子，讓雍正的御膳房自己去熬。天氣漸熱，新鮮的果子多，現熬現吃，無需考慮保鮮的問題。
到了中午，糖罐子回到了正院，順便帶回了雍正賞賜的一籃子杏。
杏比櫻桃還要酸，又是外地進貢而來，已經不那麼新鮮了。傅丹薇還有櫻桃果醬沒吃完呢，看著一籃子杏，酸水直冒。
午歇之後，高氏來了正院，回了些天氣漸熱，門帘窗欞要換成紗綃等瑣事。
傅丹薇趕緊讓人泡了櫻桃果醬水請她喝，好快點把果醬解決掉。高氏嘗了口，眼睛一亮，贊道：&ldo;這個水喝起來倒爽口。&rdo;
傅丹薇見高氏喜歡，心道酸杏有去處了，笑著說道：&ldo;既然你喜歡，就多吃些。這個果醬簡單，我等會告訴你，你拿些杏子回去熬也一樣。&rdo;
高氏忙道了謝，打趣道：&ldo;福晉向來大方，每次來總能手不落空，我以後得多來些才是。&rdo;
傅丹薇讓許嬤嬤去裝了半籃子的杏，把熬的法子仔仔細細告訴了高氏，強調道：&ldo;杏子洗好去核之後，用鹽水泡一陣，再用滾水燙一下。熬的鍋一定不能沾丁點油腥，裝的罐子也要用滾水煮過，熬好最好馬上吃掉，不然就壞掉了。&rdo;
高氏認真聽著，再次道了謝，喝了半杯果醬水，拿帕子蘸了蘸唇角，低聲說道：&ldo;上次蘇氏吃壞了肚子，娘娘可是生氣得很，把我與烏拉那拉氏姐姐好一通責備。唉，這件事，真是冤枉得很，我們哪有地說理去。蘇氏也是，她懷了身子，以前沒什麼胃口，吃到香椿炒蛋，難得覺著香，就多吃了些，一貪嘴吧，就壞了事。這果醬的事情，福晉就別怪我藏著掖著小氣了，我是萬萬不肯拿出去的，省得到時又吃出問題，倒連累了福晉。&rdo;
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