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第四十一章 试做 (第1/2页)

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两人回到翊坤宫正殿前,人们还围着石磨讨论纷纷。

赵熠天看了这场面,皱眉道:

“别围着了,都散开,让七小姐示范一下这东西怎么用。”

人群散开,谢清羽上前。

是一个小号的磨盘。

一旁早已放上了脱了壳的小麦。

谢清羽舀了一勺放进石磨的进料口,而后让人拿了东西放在出料口那儿。

又叫了一人在旁,示范道:“手窝着这儿,然后朝着一个方向转。”

那人照做,不一会儿,石磨的凹槽里就出现了不少的粉末。

谢清羽看着出来的粉末,解释:“这就是小麦粉,不过,还得经过一道工序。”

一边说着一边又让人拿起一旁的筛子。

“去拿个盆来备着。”

因为要磨面,所以厨房里的大盆早已拿了过来,就放在不远处。

待小麦粉磨的足够多时,谢清羽这才让人把刚磨出的小麦粉倒在筛子里。

谢清羽看着筛子里的小麦粉,“其实磨小麦粉还有一个步骤,那就是润麦。将小麦打湿,才能让麦麸更好的与面粉分离。”

一边示意拿筛子的人把筛子拿起来,然后开始筛面,一边继续道:“但这个小麦因为是新收割的,还有水分,就不用润麦了。”

待小麦粉过筛后,谢清羽指着筛子上残留的麦麸,“看,这就是麦麸,可以用来喂牲畜。”

而后又指着盆里的面粉,“底下盆里白白的这个就是小麦粉,做吃食的时候直接舀出来加水就可以了。”

赵熠天满意的点点头,这叫石磨的工具确实有用。

见磨出的面粉也不少,谢清羽就问:“皇上,皇后娘娘,可要臣指导一下御厨这小麦粉怎么用?”

赵熠天大手一挥,朗声道:“去皇后的小厨房,正好朕也想看看这面粉是怎么变成那些吃食的。”

一群人又浩浩荡荡的来到了翊坤宫的小厨房。

说是小厨房,却一点也不小。

可能只是相对御膳房而言吧。

虽然小厨房的人之前就听到风声,但一时间宫里的两个大人物直接来小厨房,却是他们没有想到的。

“参见皇上。”

“参见皇后娘娘。”

所有人跪地迎接。

“免礼。”赵熠天抬手示意。

“今日朕与皇后来这儿,是因为发现了一种新吃食,所以来这儿试做一二。”

赵熠天说到这儿,看向谢清羽,“这位是谢大人,接下来将由她来指导你们如何将这小麦粉变成食物。”

谢清羽上前,躬身道:“皇上,由于天色渐晚,臣就先让他们做些简单的,以免耽误了晚膳。”

见赵熠天点头,谢清羽就回头道:“还得劳烦各位出几个人,随我一同进去。”

听了谢清羽这话,一个管事太监就来到谢清羽身前,弯腰笑道:“谢大人哪里话,这边请,奴才这就带着他们几个给您打下手。”

谢清羽让人把刚出炉的面粉带进小厨房。

皇上皇后也跟着走了进去。

“咱就做几个不费时间不需要发酵的吧。”谢清羽看着厨房里的人,这般说道。

管事太监赶紧回应:“一切都听谢大人您的,您怎么说,奴才们就怎么做。”

谢清羽点头,而后叫他们准备些蒜泥、白菜、土豆条。

或许是在准备晚膳的缘故,她要的这些都有准备。

谢清羽就直接让人开始调面糊。

调了两种,一种是加了蛋的,一种是直接就这样用清水和面粉调的。

她准备炸纯的面粉粑和土豆粑。

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