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,可以浅尝辄止,细细品味。”
李浪提醒道。
地瓜烧差不多是25度的样子,对这个世界的酒而言,算得上是烈酒了。
酒量差的人,一杯就倒,好不夸张。
“地瓜烧?”
曹孟德有些疑惑,为何如此香醇的佳酿,会有如此老土的名字。
当然,他不知道李浪还有更好的酒。
他和荀彧纷纷尝了一口,瞬间被这种酒圈粉了,
“此酒甘醇香浓,入口烧喉,够劲。比杜康酒好喝十倍不止啊。”
品尝了地瓜烧,他瞬间觉得杜康寡淡无味了。
“想不到有生之年,竟能喝到如此佳酿。”
荀彧虽然不是嗜酒之人,但也爱酒。
只尝了一口,就被迷住了。
不一会儿,三个小丫头回来了,一人手里端着一碗蘸料。李子心把手中的蘸料送到李浪跟前,“爹爹,这是心儿调制的蘸料,给你。”
“乖心儿。”
李浪摸了摸她的小脑袋夸奖道。
这么大点小孩,就知道帮爹爹做事了,这一点令李浪很欣慰。
另一边,李浪给曹孟德和荀彧各准备了一份蘸料,
三个小丫头重新坐上桌子,
李子心兴奋不已,“可以开始了。爹爹,我要吃毛肚,你帮心儿烫好不好。”
“好。”
李浪夹起一些毛肚放在涮勺里面,看着曹孟德二人有些无从下手,笑着解释道,“二位是不是在想,这和你们平时吃的古董羹不一样?
我们吃的这个,是古董羹的升级版,名为火锅。
此锅一分为二,一边是牛骨熬制的高汤,鲜香味浓;另一半加入了我特别熬制的火锅底料,香浓辛辣。你们喜欢吃什么菜,可以根据自己的口味放在不同的锅内烫煮。
当然,不同的食材煮法也是不同的。就如这毛肚,讲究的是七上八下,在沸水中烫十五秒钟。此时毛肚吃起来鲜脆美味,十分爽口。如果烫的时间过久,毛肚就会老掉,影响口感。”
说话间,毛肚已经烫好了。
林寒将它分给三个女儿,至于曹孟德和荀彧,则需要他们自己动手。
“七上八下?”
曹孟德听着李浪解释,看着他的操作,心想吃着东西,居然还有这么多讲究。
不过,十五秒钟是多久?
见李浪这般随意,他们也渐渐地放开了,开始往学着李浪,往火锅里面加菜。
尝过之后,他们才知道这种升级版的古董羹,为何会让三个女孩垂涎三尺。