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迅速进了自家院子。
“娘,柳姨,我们回来了。”武秀儿喊道。
柳氏从房间里出来应道:“你娘担心死了,刚才又咳得厉害,在床上休息,饭菜已经做好,我去热热。”
“我来吧。”陈谦笑着上前。
“东家可是读书人,当远离庖厨。”柳氏赶紧提醒道。
“柳姨错了,远离庖厨是指读书人忌杀生,不是不让进厨房。”
“这样吗,我听别人说……”
“那是别人懒,不想进厨房干活找的理由。”
陈谦打断道,来到土灶旁,将锅放在灶上,大小刚刚好,对跟上来的柳姨笑道:“有劳柳姨帮忙烧过火,今天我露一手。”
柳姨看着铁锅很是好奇,赶紧应下。
武秀儿放下粮食和配料,匆匆进屋看自己娘去了。
铁锅烧红,陈谦没找到猪肉皮,这才想到大虞老百姓不吃猪肉,嫌膻味太重,还贵,加上又是腌臜之地长大,粗鄙,腥臭,有钱人也唾弃,先用粗盐烧锅,清洗干净后再倒入豆油洗锅,让每一个地方都浸润上油。
柳氏在旁边看的目瞪口呆,这也太浪费了吧?那一大块粗盐够吃大半年,那豆油更是金贵,就这么拿来洗锅,用完丢到不要,大户人家也不敢这么造。
但柳氏经历太多,知道话多讨人嫌的道理,没吭气。
等洗好锅,陈谦爆炒了一个羊肉,一个青菜,一个红烧豆腐,都是大份装,各种佐料丢下去,在大火炙烤下,色香味俱全,闻着就胃口打开,看得柳氏目瞪口呆,菜——居然还能这么做?
“柳姨,刚才都学会了吧?”陈谦笑问道。
“记住步骤了,但不知道能不能做好。”
“回头慢慢教你,这可是一门手艺,学好了,将来能开酒楼。”
“东家要传妾身这手艺?”
柳氏大吃一惊,见陈谦不想开玩笑,赶紧说道:“东家,妾身不开酒店,但妾身愿意学,学好了做给东家吃,只要东家不赶我走,愿意一辈子给东家做饭。”
“柳姨言重了,来,吃饭,尝尝手艺如何。”
陈谦有些感动,这人,实在,可处!
一家人围坐在一起,吃着从未见过的炒菜,感受着各种鲜香在味蕾炸开,胃口也跟着大开,忍不住大吃起来。
很快,大家吃饱喝足,坐着不想动,都吃撑了。
武秀儿摸着自己肚子,忍不住夸赞道:“夫君真厉害,做的菜太好吃了。”
周氏没好气地说道:“矜持点,像什么样?小心休了你。”
“嘻嘻,夫君才不会呢。”武秀儿吐吐舌头,嬉笑道,相处几天,武秀儿对陈谦的脾性也算了解,多了些本性流露。
“在家,冲进去!”
忽然,院门外传来一道厉喝声。
陈谦目光一冷,操起旁边放着的大棒就冲上去。