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養，雞幾乎每天都能生一個蛋，鴨子三四天生一個蛋，所以，養鴨的比較少，鴨蛋也少。要不是賈志春買回來了，香秀肯定不會養鴨子的。平常鴨蛋也只能拿來醃了吃早飯，香秀跟賈志春是捨不得吃的，二奶奶一個人吃不了多少，漸漸就多了幾十個出來。
鮮鴨蛋不好吃，鹹鴨蛋可就不一樣了，蛋黃咸香可口，早上喝粥的時候拌一拌，絕對下飯，請客的時候切了也能做個冷盤待客。
只是鎮上的人家一般捨不得吃，早上喝粥弄點鹹菜或者酸菜吃吃就好了，哪裡能吃得起五個大錢一個的鹹鴨蛋，每回去集市上，都沒能把鹹鴨蛋賣掉。但是城裡就不一樣了，城裡的人家更富裕，花在吃上面的錢也就多了。香秀前一日就打聽好了，城裡的鹹鴨蛋能賣五個大錢一個。
香秀對自家的鴨蛋有自信，切開的鹹鴨蛋擺著，油汪汪的蛋黃。大聲吆喝，香秀干不出來，但是遇到來買菜的，就拉著人家念叨。
「大姑，咱家自家做的鹹鴨蛋，帶一個吧？要是不好吃，明日早上來找我，給你退錢。」
「大嬸，自家的鴨蛋醃出來的，好吃！絕對不騙你，大早上的，咱鄉下人不作興騙人。」
還真有幾個人看著那鴨蛋不錯，買了回去的。香秀本來就只帶了十來個鴨蛋，藏了四個準備給大中送去的，青菜還沒賣完，鴨蛋就已經賣完了。香秀樂壞了，隔著一層布料，就一直在那摸大錢，懷裡揣著錢的感覺太美了。
趕了早集，早上的青菜賣的也快一些，還沒到中午，香秀就已經把青菜雞蛋都賣完了，擔了竹筐到路邊的攤兒上買了兩碗熱湯。
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