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汪掌柜喜滋滋道，「晚上熱一熱，切一半，剩下一半留著明天中午吃。」一隻燒雞可要不少錢，掌柜的月錢是高，一個月能有兩貫大錢，但是掌柜的也是要養老婆孩子的。所以，汪掌柜跟大中在鋪子裡也是捨不得吃捨不得喝。
中午的時候鋪子裡也不忙，何大中把燒雞送到後面的廚房，領著何老三跟香秀去後面坐坐。雜貨鋪後面有個小院子，天井裡有個水井，估計兩人平常吃水用水都在這裡，廚房只有半間，就是在後面的屋子和前面的鋪子之間搭了半間屋子，連門都沒有，只有一面牆，然後借了兩面屋子的牆，撐起了三面牆，蓋了個房頂。幸虧那廚房也大，有點風雨也打不進去。
「爹，姐，你們還沒吃中飯吧？」
何大中說著就要生火做飯，香秀一把攔住了，笑道，「我可帶著爹吃好的去了。咱們在城門口的小攤上吃的包子，還一人喝了一碗湯，這才來找你的。你就別忙活了。」
其實香秀跟何老三早就飢腸轆轆了，早上出門早，那點早飯到現在可不頂餓了。但是香秀生怕給何大中添了麻煩，這可是在黃記雜貨鋪，那是人家的地盤，人家掌柜的對大中好，那是掌柜的厚道，家裡人都得感恩，可不能再給人家添麻煩了。
大中不相信的看看何老三，何老三也點點頭，何老三也怕給大中添了麻煩。
院子裡種了兩棵樹，大中拉了跟繩子，兩人的衣服正好就晾在繩子上。
後面三間屋子，一間是掌柜的屋子，一間是大中的，還有一間用來堆放貨物。大中的屋子裡除了一張床，還有一個書桌，上面居然散了幾張毛邊紙，還有一支毛筆，一個硯台。
「掌柜的教我寫字，掌柜的說了，一輩子做夥計可沒出息，還帶能做個掌柜的，才能養家呢！」小中把毛邊紙都收起來，一張一張疊好，反面還能接著寫呢。
縣城的夥計的月錢一般是三百文到五百文不等，但是掌柜的能有一兩貫的大錢。鋪子越大，掌柜的月錢越多，有時候逢年過節的，主家還能給發點紅包。
何老三高興的點頭，「你們掌柜的這麼關照你，你可要好好學！別沒大沒小的，要聽話，你們掌柜的不計較你不懂事，你自己要有個譜。」
「我曉得，爹！」何大中鄭重的點頭。
何老三一個鄉下漢子，也說不出多少鼓勵的話，只是反覆叮囑大中要聽話。「小中跟著秀才老爺去了省城，你可聽到什麼消息？」
何老三看到大兒子好好的，活蹦亂跳的，算是放下了心，又忍不住惦記小兒子了。小中年紀還小，又是個愛調皮搗蛋的，被秀才老爺選中是值得驕傲的事情，但是也不免擔心他闖禍。
「爹，你就放心吧，小中機靈著呢。等我認得的字兒多了，我就可以寫信給小中了，這樣也不用麻煩黃家的人給我們遞消息了。」小中是家裡最小的孩子，大中自然也擔心，但是他的想法比何老三光棍多了。要是小中闖禍了，汪管家肯定會告之的，既然沒什麼消息，那就是小中沒闖禍。
「成！」何老三掩不住憂色，但還是點點頭。
大中不知道要學多久才能學會寫信呢
從縣城回村里還要走一段不短的路，香秀也惦記家裡的狗蛋。而且，青菜都賣完了，明天要賣的青菜，頭天就要拔好洗乾淨了。這樣第二天早上才不慌亂，這麼一算，時間並不寬裕。
所以，何老三跟香秀不過在大中的屋子裡稍坐了坐，就趕著家去了。經過城門口的時候，在路邊的小攤上買了幾個饅頭墊墊肚子。回家的時候是空空的竹筐，所以父女倆肩上鬆快了，腳步也輕快了不少。到家的時候，二奶奶立馬把灶上溫著的午飯端出來。何老三跟香秀走了那麼多路，早就餓了，風捲雲集的吃完了午飯。
賈志春已經把青菜都拔回來了，下午只
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