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二月初的东京还是分外的冷，出门这天还正好遇上天降大雪，不过出了城，苏过还是贪婪地大口吸了几口冷气，京城的人实在是太多了，大冬天的，穷人烧石炭，富人烧木炭，整个东京城内的空气质量可想而知。
如今有了自己的田庄，苏过的许多设计都可以实现了，像火炕、蜂窝煤、蔬菜大棚之类的，其实都不难，但在城内根本实现不了，没那个场地。
下车的王夫人和朝云看着眼前被大雪覆盖的大片空地，首先想到的却是在黄州开垦东坡的那段日子，可再看到屋舍俨然的农庄和迎候在两侧的佃农和工匠们，顿时忘了那些不愉快的往事，王夫人对大家笑道：“辛苦诸位了，外面冷，都回吧。”
冒雪站在这里等，只是表明第一次见主家大娘子的尊重，不过王夫人也没什么要交代他们的。
高杰早有准备，先给大家发过赏钱，这才让众人散了，自己陪在一边。
苏过问道：“房间可都收拾干净了？”
“衙内放心，”高杰答道：“主屋已全部清理过一遍，各个房间的火盆也都烧着。”
苏过点点头，跟着一起过来的人力赶紧卸下行李，布置房间的事自有女使去办，他则带着几人在大厅的大火盆边稍作休息。
王夫人问道：“这边你是如何规划的，我看如今土地全都荒着。”
“先解决种棉花的地，”苏过笑道：“其它的地方是有一些想法，不过眼下三言两语也说不清楚，到时候弄好了请娘过来看。”
“棉花何时下种？”王夫人又道。
苏过说道：“枣芽发，种棉花，估计还得一个多月呢。”
朝云听他口气，笑道：“五郎总有这些怪话，说得自己像个老农户一般。”
出了京城，感觉大家心情都不错，连沉闷的苏迨脸上都有些笑意。
苏过也开心道：“如今可不就是个庄稼汉，不把棉花种好，宫里指不定把这庄子给收回去了。”
“净胡说，”王夫人笑道：“后面朝廷要派人过来的，你言辞可得小心着点。”
苏过笑着应了，又喊过高杰，问道：“让你准备的东西都如何了？”
“已在厨下备好，”高杰道：“后面每日的瓜果菜蔬，各式鱼肉禽类，也会差人定时送来。”
苏过起身笑道：“甚好，在这里便没有那么多的规矩，今日由我来下厨，给大家做顿不一样的。”
王夫人不信，问道：“你何时学的做菜？”
“向爹爹学习，他能做东坡肉，我自己当然也得会几道菜。”苏过笑道：“娘先休息下，一会尝尝我的手艺。”
苏轼可不止创造了东坡肉，还有豆腐、蒸鱼、羊蝎子等等，都有用东坡命名的菜式，他开创这些新吃法也不全是因为没钱，而是他本来就是个吃货。
据说他在常州时，有一家人善于烹饪河豚，就是有毒的那种，主人久仰东坡居士的大名，便备下一桌邀请苏轼上门，苏轼也不推辞，上门后那就是一个大快朵颐，主人一家躲在屏风后面想听听这位当世文豪会吟出什么佳句来，结果全程只听到东坡的咀嚼声，大家正失望时，可爱的坡仙打了个饱嗝，叹道：“也值得一死。”主人家这才大喜。
苏过自然没有他爹这么疯狂了，对吃的也没有那么讲究，不过炒几道小菜还是难不倒他的。
在宋朝之前其实就已经出现炒菜了，不过一直都不是主流，蒸、煮、炸才是主要的做菜方式，到北宋时炒菜才开始慢慢流行起来。
原因是多方面的，一是炒菜需要薄底的铁锅，其它烹饪方式都没有这个需求；二是大宋的木材短缺，也就是能源问题出现了，而炒菜是最省柴火的；三是各种植物油的出现，你总不能用动物油来炒一切吧。铁锅和植物
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