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就算殺鴉的口水快要落到腳板上,這些炸物也還不算完成。

司南星開了大火,等著油鍋溫度繼續升高。

第二遍復炸是要讓炸物外皮染上漂亮的金黃色,用不著炸太多時間,只要快速在高溫油鍋里過一遍,不僅能炸出讓人食指大動的完美金黃色,還能讓外皮更加酥脆,放進墊了吸油紙的小碟里,碰撞間都會發出輕微的咔咔聲響。

殺鴉扭頭看向逐漸落下的太陽,虔誠地雙手合十:「阿波羅、金烏、羲和、太陽公公,今天你亮得夠久了,求你了下山吧,食堂該開張了,呲溜。」

司南星聽著她做作的呲溜聲,笑著搖搖頭,端著小碟的炸物往正廳走,邊給殺鴉交待一會兒需要做些什麼。

「嗯!嗯!」殺鴉邊聽邊點頭。

司南星指著菜單問:「主食你想吃哪個?」

「番茄米線!」殺鴉早就垂涎欲滴地盯著這塊牌子看了許久,她高興地轉了一圈,「到時候是不是第一個做我的呀?」

「你今天吃的可是員工餐。」司南星掏出令牌,自己伸出手指在上面按了一下,「一會兒還得讓你幫忙呢,總不能讓你端著碗邊吃邊點餐,我先給你做。」

「桌上的炸物,你先挑自己想吃的拿。」

殺鴉轉了一圈,司南星剛剛在桌上排好了炸物碟,幾十個小碟一字排開,燈光照耀下,顯得很有氣勢。

殺鴉看著,居然有點不忍心取走一碟,破壞這整齊的隊伍。

但油炸食品的香氣不容小覷,油香和肉香混合在一起,激起人心底對熱量的渴望,殺鴉幾乎都能想像到這些食物落入自己嘴裡時,咔嚓咔嚓的聲響,更別說邊上還擺著番茄醬、辣椒、椒鹽、甘梅粉等調料,色澤明艷,更加勾動人的食慾。

殺鴉顫抖著伸出罪惡的小手,端起一盆油炸杏鮑菇,撒上了甘梅粉。

帶著熱氣的油炸杏鮑菇入口,外皮酥脆噴香,內里的杏鮑菇鮮嫩多汁,還帶著菌類特有的鮮香,搭配著甘梅粉微酸微甜的口味,直讓人口舌生津,忍不住一口接一口。

殺鴉幸福地閉上雙眼,嘴裡咔嚓咔嚓不斷,含糊不清地說:「小老闆,真的不限量嗎?我一個人吃光了怎麼辦?」

司南星嗤笑一聲:「我還備了不少,只不過是怕炸多了涼了不好吃,被你吃完了還能現炸。你要是真有燭幽君那樣的胃口,那我給你豎個大拇指。」

殺鴉也只是那麼一說,她雖然想把這一桌都包圓了,但也有心無力。

司南星把水燒開,將一份米線放進漏勺里掛在長筒邊緣,然後拿起一個碗,舀了一勺早就煮好的濃稠番茄醬汁,提高了聲音問:「蔥花香菜要不要?花生米要不要?」

殺鴉已經換了一碟鹽酥雞,嘴裡塞著食物回答:「蔥花香菜都不要,花生米多一點!」

「好。」司南星應下了,等到米線煮得差不多,再將小青菜也放進漏勺里燙熟,接著就把滾燙純白的高湯澆進用去皮番茄炒制的濃縮番茄醬汁里,熱氣翻騰間,稍微攪動,赤紅的番茄醬汁將純白高湯染成橙紅色,一碗酸甜鮮香的番茄湯底就做好了。

漏勺撈出煮到恰到好處的米線倒進碗裡,撒上圓潤可愛的紅皮花生,快速方便的番茄米線就做好了。

司南星正要給她端出去,殺鴉一疊聲喊:「放著我來!我自己端!你小心燙!」

她一溜煙飄進廚房,自己端起那碗顏色艷麗的番茄米線,路過正廳的八仙桌時,還又順走了一碟雞排。

殺鴉陶醉地嗅了嗅番茄米線的香氣,自製的高湯和番茄醬汁比起速食的調料更加醇香,哪怕她剛剛已經吃了不少,這時候一碗熱騰騰的番茄米線擺在她眼前,也依然讓人無法拒絕。

她一手勺子一手筷子,夾起一筷子米線,就著盛起來

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