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成本就要高得多，风险也是，初生的‘甘味园’可不能冒险。
但此一时彼一时，当初不行不代表现在依旧不行。这时候‘甘味园’已经在苏杭也有名气了，这时候去开铺子自然没有亏本的。再有，也就能顺势推出那些不能运输出去只在湖州发卖的点心了，既赚钱，也能增加‘甘味园’招牌的名气。
而作坊的话，就有一个天大的好处——降低了运费成本。无论是苏杭本地的销售，还是往南走各家铺子的供货，从苏杭去自然都便宜的多！即使这会带来配方泄露的风险，但是是值得的。
事实上就是在自家地头的湖州，‘甘味园’已经泄露过几种点心的配方了。不过影响还不算大，一个是上告行会，开除了泄露人，还拿到了一笔赔偿，算是震慑住了一些雇佣来的白案师傅和女工。毕竟，要是好处费还比不上赔偿的话，那可就得不偿失了——而且以后还在行内混不下去。
另外就是‘甘味园’已经站住脚了，那些拿了点心配方的糕饼铺子就算做出了一样的，人家已经认准了‘甘味园’自然是不会理会的。或许真分流了一些顾客吧，但绝对不多就是了。
再加上宝茹‘创造’新方子的速度，只怕他们学了一种走，还没学会，这边就有新东西了。若不是时代不对，没人听得懂，宝茹都能吹嘘自家‘甘味园’是‘一直被挑战，从未被超越’了。
郑卓也在看他自己画的小图，又按着宝茹说的看了看过去一年的各样账单——只是结果而已，宝茹已经把各样都计算出来了。虽然郑卓不擅这个，但是来看是一点问题也没有的，很快他也得出了和宝茹一样的结论。即是无论是金钱、名气还是人脉，这时候在苏杭开铺子和作坊都是时机成熟了。
于是郑卓只是稍微思索了一下就道：“这样也好，只是不能贸贸然去。好多事情还要商议。”
宝茹冲他笑着眨了眨眼睛，这是一种心领神会的意思，表示郑卓的意思她是知道了，立刻道：“这是当然的，这又不是小孩子过家家，想起一出是一出。动辄就是成百上千的银子，一个不好什么都收不回来了，可不是要十二分的小心。我不过就是先有这个主意，剩下的咱们再慢慢商量。”
“只商量也不行，还要你亲自去苏州和杭州看看，最好能找到关系，经人介绍到那儿。这般有人带着才不至于有什么别的意外，省去好多麻烦。到时候你要看有没有合适的铺子和地皮，更要看各样原料如何拿货，这才是最重要的。”
到了苏杭，若真是开铺子建作坊，那就几乎是甩开湖州单干了。想也知道，绝大多数湖州作坊用的原料渠道苏杭那边都是不能用了。既然这般，就要郑卓再一样一样地去跑，这可是十分重要的事情。事关成本，怎样慎重都是应当的。
郑卓点点头自然答应下来，这时候两人才算是说完正事。宝茹把那张小图重新叠了起来，给放回郑卓的荷包，道：“今日就先这般，实在是有些累了，整日和账目打交道，再不然也是生意上的事情。就是这些数儿代表的都是家里钱财增多，也有些不想再看了。”
说真的，看账本，特别是一本结转下来盈利巨大的账本，并且还是自家产业的账本，这确实是一种享受，毕竟利润真是叫人振奋。但是当次数多了以后精神上的作用就没那么强了，至少宝茹不像刚刚开始赚钱时一样了，就是点灯做也不嫌累。现在往往做半日，心里就格外怠惰了，满脑子只有：想玩。