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一道是顾明礼所做的菜品。
他做的是一道孔府菜，翡翠虾环。
打开餐盖，只见里面每一颗浅粉色的虾仁上都穿着一个翠绿的黄瓜片，像一颗颗精美的宝石耳环。鱼莜每次看到孔府菜，都会觉得不仅菜色美观精致，菜名也起得很好听。
说到菜名，人们都喜欢用翡翠来形容绿色的食材，比如白菜、菠菜、黄瓜等，这让鱼莜联想到一件趣事。
相传，明太-祖朱元璋少时家贫，当了和尚后在外化缘，当时正值饥荒，他饿了三天三夜，遇到了一位好心人给了他一碗汤，他吃了以后精神大振，觉得此汤是世间难寻的美味。
后来他当了皇帝，便让御厨去复原这道汤，他只记得这碗汤叫珍珠翡翠白玉汤。御厨想尽了办法，用山珍海味做出了上百次的珍珠翡翠白玉汤，朱元璋喝了后都觉得没有当初的美味，后来御厨甚至用了真的翡翠和珍珠做汤，都没能让朱元璋满意。
然而谁能想到，那碗汤其实就是普普通通的青菜豆腐汤。
这只是因为朱元璋当时太饿了，才觉得那道豆腐汤惊为天人。
也许仅用豆腐和青菜做汤，取珍珠翡翠之名太过夸张，但是这道菜色泽鲜明，每颗虾仁都是精心调味过，每片黄瓜片都是精准的五毫米厚，穿虾仁的时候，先用筷子捅穿黄瓜，再塞进虾仁，才能保证“翡翠环”入锅煸炒而不掉，丝毫没有让人觉得这菜配不上这华丽的菜名。
每位评委面前都有一个按钮，如若认可这道菜，就会按下按钮点亮面前的灯牌。
评委们品尝完顾明礼这道菜，总共二十盏灯，亮起了十四盏。
顾明礼看到投票结果，微微皱眉，似乎并不满意。
他有些后悔不该率先完成，他觉得评委是因为第一道菜的缘故所以打分太过保守。
二十分之十四，这样的得票率并不高，顾明礼只能暗自祈祷，评委的打分能一直这般“保守下去”。
第二位韩国厨师做的是鱿鱼粉肠，这是南韩的一道特有的美食。揭开餐盖，鱿鱼乍一看还是完整的，细细看来，已经被切成了一圈圈的“游泳圈”，因为肚子里装满了东西，所以鱿鱼圈屹立不倒，看起来还跟完整的鱿鱼一样。
夹起其中一片，鱿鱼圈的横切面十分漂亮，鱿鱼圈里的“黄”是用鸡蛋、豆芽、豆腐、洋葱、辣椒还有切碎的鱿鱼脚做成的。一口下去，新鲜鱿鱼弹牙爽滑，多种食材的口感交织，配上韩国主厨特制的甜辣酱蘸料，是与中餐料理截然不同的风味。
韩国三面环海，当地的厨师对海鲜类的料理都很擅长。评委们吃完了这道鱿鱼粉肠，也相继按下按钮。
鱼莜不动声色地数了数亮起的灯，居然也是十四盏。
而没有亮灯的那六个人，跟前面六个没有给顾明礼投票的评委居然完全不重合。
看来，这次评委们的口味差异格外地大。
鱼莜想想也觉得很正常，毕竟这次评委不仅来自五湖四海，而是来自不同的国家，本国的评委只有十二位，其他八位都是受邀来自其他国家，口味或偏淡或偏重或偏酸或偏辣，对美食的审美截然不同。
比如顾明礼的那道翡翠虾环，墨西哥评委见到后满是惊艳，而来自法国的评委这则是一脸嫌弃，似乎在心里吐槽，这是什么奇怪的造型，两个食材随便串在一起就叫摆盘？
那位韩国选手似乎也没想到分数会这么低，一脸的沮丧，大概是觉得已经失去了夺冠的希望了。
下一位轮到法国主厨，经过了二十分钟的休息，他的脸色已经没有那么病态了，取而代之的是满脸紧张。
他做的是鹅肝酱牛排，法师中最为经典的一道。
说起法餐有两个不得不提的食材，就是鹅肝和蜗牛。
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