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第93节 (第2/3页)

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,正是师父传给他的那一套祖传的风钢刀。

靳城看到鱼莜拿出的那套刀具,神色有些惊讶,走到她身边说:“这套刀……是师父给你的?”

鱼莜“嗯”了一声,同时心下有些奇怪,难道师哥也认识这套刀具?

“那看来你的刀功的确是进步不少,不然师父也不会把这套刀传给你……”

靳城说着上了手,抽出来一柄尖口刀,指腹轻柔抚过锋利的刀锋侧面,眼眸里闪过怀念的神色。

“十年没有摸这把刀了,居然还是这么锋利……”

鱼莜一脸疑惑:“你用过这把刀?”

“我从十二岁开始一直是用这把刀练习烹饪的,”靳城听到鱼莜这么问,心里也很疑惑,“难道你没有见过吗?”

“……”

天下的刀都长得差不多,她平日里会闲地没事注意他用什么刀?

鱼莜一脸被欺骗了的表情,师父当初是怎么说来着?特意留给她的珍藏的宝贝?

这可是他们鱼家祖传的刀啊,却给靳城拿来当练习刀用,师父你还敢再偏心点吗?

鱼莜把刀从他手里抽回来,示意贺开亿的方向:“贺主厨都开始了,我们俩就别傻站在这儿叙旧了。”

贺开亿不知什么时候已经拿回来了三根萝卜,站在案板前已经开始切了。

靳城把手插回兜里:“你打算用什么方式来展示刀功?”

鱼莜想了想,自己并不擅长食雕,她平时最常用的练习方法是在绢布上切豆腐或者是豆腐皮,便说:“切豆腐丝吧。”

“那我也切豆腐。”

靳城紧跟在她身后,也伸手拿了一块内酯豆腐。

两人同时来到案板前,把雪白柔软的豆腐放在中央,鱼莜的战斗欲被激起,她看向靳城微微扬眉。

“既然都是切豆腐,那不如记个时吧。”

“好。”

靳城答应,转身让徐曼丽帮忙掐表计个时。

徐曼丽正准备喊开始,只见鱼莜突然伸手从口袋里掏出一块帕子,对折叠了两下,蒙在了眼睛上。

倒不是炫技,她平时练习时就是盲切,在黑暗之中,少了外界的干扰,反而能让她对节奏的把控更精确。

靳城稍感意外,他没有带手帕的习惯,转身问徐曼丽等人:“有手帕吗?”

徐曼丽借给了他一块,靳城也蒙住了眼睛。

“都准备好了吗?”

两人同时将左手轻轻放在豆腐上,右手握紧了刀把,微微深呼吸来调整自己的状态,随之点了点头。

“三、二、一……开始。”

徐曼丽按下了秒表。

两人几乎同一时间动作了起来。

鱼莜的刀法快而稳,每切一下刀锋都重重的落在案板上,发出有节奏的哒哒声。她手拿着的是大号方刀,她一直喜欢用沉甸甸的大刀,拿在手里感觉踏实有安全感。

而靳城用的是中号的片刀,他的刀法细腻,刀落的每一下轻到几乎听不见,只能从他微微抖动的手腕,来判断他切豆腐的速度。

靳城对刀具的尺寸没有特别的偏爱,他在处理笨重、需要斩落的食材是会用大号的刀,而处理这种柔软易碎的食材时,他更喜欢用小号的切片刀。

他随手拿的这把刀,对他而言稍大了一号,不过也并不影响什么。

仅仅过去五分钟,两人都把豆腐切到了一半的位置,速度几乎不分上下。

他俩这边战况焦灼,而另一边的贺开亿切刻胡萝卜片的动作不紧不慢,像是来打酱油的,他打算做拿胡萝卜做一只凤凰食雕,这可急不来。

在把雕好的部分食雕分类时,他抽空看了眼他们俩的战况,这一看就愣了神,刀尖

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