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明天是定休日。
我打烊店铺,确认了调味品和生活杂货的库存。开始考虑明天要不要去市场买缺少的东西。
顺带把柜子整理了一遍,结果花的时间比想象得更多。
洗掉身上的尘埃和汗水,终于能松一口气的时候,已经是深夜了。
再剩下的就只有上床睡觉了。我用手摸了摸肚子。
距离晚饭过去了不少时间,总觉得有点饿。忍着躺多少做点对身体没好处的事情,应该也不会有什么关系吧?
想到这里我来了兴致,打算久违地吃一次宵夜。
我穿着睡衣,从二楼的居住区下到店里,只打开柜台和厨房的灯。
就像是背着父母的耳朵,偷偷在晚上吃东西一样,有种刺激的感觉。
我打开冷藏库,心想着「该做点什么好」。
当然地,这间店是饮食店,冷藏库里的材料一应俱全。
如果是在普通的住家里,这时我大概会想,有什么就吃什么好了。
不过面对着如此丰富的选项,说起来也真让人犹豫。
反正,我不打算做太复杂的东西。简单又美味,而且还能让人满足……。
我的视线扫过摆在冷藏库里的食材,看到那个的时候,心头动了一下。
「就是它了。」
我伸出了手。
大米。
此刻正在小炉子上的陶煲中不断地涌出蒸汽。
能住在一个很轻松就能吃到米饭的地方实在是太好了,我时常这样想。
这种米除过比Rb米稍微纵长一些之外,再没有任何有差别的地方。
这个世界里人们一般吃的米,往往更偏茶色,像是糙米一样,可我有意选择购买了白米。
白米算是高级品,但没办法,因为我真的很想吃。
陶煲白米饭。如此就已经是最棒了,无可挑剔。
何况。
我望着柜台上的小篮子。里面装着鸡蛋。而且,并不是普通的蛋。那是迷宫中的产物。
加上「迷宫」这个前缀,好像一下子就有了种很厉害的感觉,真是不可思议。宵夜的食材就是这两种材料。
实在非常简单,而且又美味,令人满足。
没错,鸡蛋拌饭。
陶煲里的米饭快要煮好了,我一边留意火候,一边心想。
乍看之下,鸡蛋拌饭甚至连料理都算不上。仅仅是把新鲜的鸡蛋打在刚出锅的热米饭上,再加上酱油和其他化学调味品,仅此而已就能让人觉得好吃了。
但是,对我们这些鸡蛋拌饭爱好者而言,那种做法未免太简陋了。
例如,面对一块牛排,人们还会有同样的想法吗。把新鲜的肉在平底锅上煎熟,撒上盐和胡椒就算得上好吃。
谁来做都是一样的——可以这么说吗。
不可以。
所谓鸡蛋拌饭,并不是那样的东西。
如同火候会左右肉的滋味一样,如同热水的温度会左右咖啡的滋味一样。
同样,鸡蛋拌饭也会随着吃法不同呈现出不同的味道。
问题不在于哪一种吃法最美味,而在于,哪一种吃法最适合自己。
看着眼前的米饭和鸡蛋,首先应该思考的,是这一瞬间里自己的内心。
是想要简单,利落,豪放地几口吃完。
是想要更深刻地品味初生的新鲜鸡蛋,为此而慢慢享用。
或是希望能感受热米饭刚出锅时特有的甘甜,而将鸡蛋作为引出这股滋味的工具。
归根结底,这是与自己的对话。
当一个人真正希望吃到一碗美味的鸡蛋拌饭时,他会重新审视自己
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