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，让店老板上了几瓶白酒。
杨思源本以为港城的老板多多少少都有点崇洋媚外，喜欢喝洋酒，原来黎家成还保留着原来的习惯。
黎家成更不见外，用盛红酒的高脚玻璃杯倒白酒，他和杨思源的杯子倒得满满的，给乔海伦的杯子倒了一半。
他也不忘解释，“弟妹啊，不知道你酒量如何，先来一半尝尝，喜欢呢再给你倒，不喜欢呢，你喊老板来，想喝什么点什么。”
玻璃杯子肚子挺大，半杯也得有二两多，乔海伦接过酒杯，笑道，“黎老板客气了，我能喝一点的，半杯刚好。”
“弟妹能喝白酒啊，女中豪杰啊！”
杨思源不知道黎家成是简单客气还是真不了解，北方的女人，也多能喝点白酒的，汉东这地方，有时候女人比男人还能喝。
酒也不是茅台五粮液那一类知名度较高的名酒，是一种南粤省的本地酒，叫佛山玉冰烧。
黎家成见杨思源对这酒感兴趣，开始了介绍，“老弟，这酒不是什么名酒，价钱也不贵，但老哥我就觉得家乡的酒最好喝了。
这玉冰烧是佛山地区的酒，曾记载于《熙宁酒课》。
它的的独家秘诀之一，在于酿酒过程中的一道特殊的工序。
把蒸出的米酒导入大瓮中，浸入肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味醇和，醇香甘冽。”
黎家成看着粗人一个，说起家乡美酒来竟也头头是道，如数家珍。
“原来成哥是南派武术之乡佛山人。”
“唉，一个乡下人而已，爹妈走的早，当初是没办法，游过来的，刚来的时候还是没有活路，只能自己拼命找活路，这才走了偏门。”
黎家成能说出这样的心里话，那真是没把杨思源当外人了。
“成哥不必介怀，英雄勿问出处，谁还每个虎落平阳的时候，今天小弟要不是遇上成哥，还不知道前路在何方呢。”
黎家成一听这话，心说这小杨兄弟也太会讲话了，一句简简单单的话把人捧的高高的，我一江湖草莽，你说我是英雄，哎呀，这人也太能处了。
酒好喝，鱼也好吃，怎么说呢，真正上等的食材，根本就不需要复杂的烹饪手法。
那么大一条龙趸，截取一块中腹，撒点豆豉和盐，上边盖葱姜丝去腥，上锅一蒸那就是人间美味。
那鱼肉纹理跟蒜瓣儿似的，夹一筷子入口，鲜美无比。