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第32章 蛤蜊酸汤粉 (第2/3页)

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原主的记忆中,她们已经有两年没吃过果子了,姜浩出生到现在更是不知道什么是果子。

于是她干脆说道:“给我称三斤吧。”

他们家里人多,不怕吃不完。

农人高兴地称了三斤给她,又送了一把酸涩的野果子。

姜瑶接过樱桃,又从另一个农人的摊上买了两斤晒干的莲子,家里有猪心,正好可以炖猪心莲子汤喝。

继续一路逛回去,卖首饰的、卖胭脂水粉的、卖衣裳的、卖字画的一一逛过去,没买她也逛得很开心。

路过百年老店玉桂斋,进去买了一包桂花糕,回到巷子,在巷子口的杂货铺买一个大的木盆,洗菜洗肥肠用的。

家里,院子里落满了阳光,姜阿爹他们出门了,姜研带着两个弟弟在大厅里学数数,姜阿奶姜阿娘在纳鞋底。

“大姐回来了。”三小只看到大姐提着东西进屋,立马开心喊道。

“我买了桂花糕、樱桃和干莲子。晚上炖猪心莲子汤喝,我去洗樱桃。”

说着把桂花糕分给弟弟妹妹、阿娘阿奶吃,拿着樱桃到井边清洗。

先进厨房拿出汤碗,抓一把莲子泡上,猪心已经泡在井水里,闻着没有异味。

“大姐,你快过来吃桂花糕,这个好好吃。”姜诚在屋里喊。

“来啦。”

姜瑶端着一碗樱桃跑进来,拿了一块桂花糕吃起来,不愧是百年老店,桂花糕原料配比和火候掌握很好,外皮软糯,米香扑鼻,果泥揉了桂花酱和蜂蜜,甜而不腻,都是食材本身朴实的味道。

再吃一口樱桃,樱桃皮薄汁多,酸酸甜甜的。

吃着糕,姜瑶看着姜诚数手指头,数完又数脚指头,她琢磨着写一份十以内、二十以内的加减口诀表和九九乘法表,让三姐弟背一背。

识数是这世上最简单的开智方法,不需要什么材料,抓一把地上的石子就可以数,非常简单低廉,知道数,再自己加减,同样数的加就是乘,同样数的减就是除。

“晚上吃米粉,喝猪心莲子汤吧,简单点。” 姜瑶说道。

“好,我去把汤炖上,早点煮,你们吃饱再出摊。”

姜阿娘说着起身去厨房,猪心捞出来洗干净,上面的血管和白色的筋膜割掉,再切成片,炉子点上火,架上铁锅,舀一瓢清水进去,倒入猪心片,切两片姜进去,再倒小半勺黄酒,盖上盖子烧上大火。

接着把泡软的莲子捞出,摘掉里面的芯,冲洗干净。

锅中的水烧沸撇去浮沫,用笊篱捞出猪心片,冲洗干净,炉子换上陶罐,倒入猪心片、摘了芯的莲子,再来两片姜片,舀两瓢清水进去,盖上盖子中小火炖煮半个时辰就够了。

傍晚时分,夕阳像一枚咸蛋黄挂在天边。姜阿爹他们赶着驴车回来了,提下一桶鱼、半桶蛤蜊和半筐不到巴掌大的小鱼。

姜瑶看了筐里的小鱼,半蔫着,估摸也养不活了,便提议道:“炸一盆小鱼吧,一会带去摊上卖。”

“行。”姜阿爹和姜阿娘闻言,立马拿出刀准备杀鱼剥洗。

姜瑶把桶里的蛤蜊刷洗干净后提进厨房,姜研后脚跟进去准备烧火。

蛤蜊倒入锅,舀两瓢清水进去,架在次灶上烧。

“煮开壳了撤火。”

“放心吧。”

叮嘱姜研后,姜瑶转身泡上一捆干米粉,家里人多,一捆才够吃。

米粉可以放上蛤蜊肉,但吃着好像不够上劲,姜瑶在厨房转了一圈,看到一把酸果子,瞬间决定了吃蛤蜊酸汤米粉。

酸果子洗干净后加入清水捣碎,过滤留下汁水。

“蛤蜊开壳了。”

“我来捞。”

姜阿奶进厨房,把蛤

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