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又过了几天，进入暑热，他们想买的地仍是没买到，盛京城又好长时间没有下雨。
晚上暑气消散了一点，风吹过来仍带着热气。
姜阿爷从高浦村回来就长吁短叹，“稻田里的水又晒干了，再不下雨又要往地里挑水。
孙家种的三亩花生能拔了，番薯地和辣椒地里土干得比砖头硬，一直不下雨也是个麻烦事。
我跟孙大郎说，让他继续帮咱们挑水浇地，特别是辣椒地。”
姜阿爹道：“我记得高浦村那座山包下有个小口堰，那里也没有水吗？”
姜阿爷：“有，还没到干枯的时候。那口堰是私人的，村长在找人了。
我估计啊，这水是要用买的才行。”
姜阿爹：“这灌溉的水怎么买？”
姜阿爷：“还能怎么买，一亩地多少钱呗，舍不得买的就把地堵上。
村里都是佃农，大家日子都不好过，种出来的粮食大部分不是自己的，很多人舍不得买。”
“那孙家呢？” 姜瑶问道。
姜阿爷喝了口凉水才说道：“孙家那边，我让他们买，只是不过分的贵就买吧，总不能看着庄稼干掉吧，这钱咱家帮忙出一些。”
姜阿爹点头，“行，对了，爹，最近天热，您就不要再赶车去高浦村了，过段时间我和您一起去看看。”
天热比天冷更容易生病。
姜阿爷点头。
晚上姜恒回来说道：“据说京城附近的州县最近也是没有下雨。城外还有两个庄子因为抢水打起来的，打架的人数不少。”
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暑热还没结束，晌午出门吃饭的人少了很多。
食肆罕见的剩了饭菜下来，姜阿爹便把每日的食材直接砍半。
不止食肆的生意受到影响，蛋糕店的生意也受到影响。
这日早上，姜瑶过来店里，刚系上头巾，潇舞就过来了。
她一进来便跟姜瑶说：“瑶瑶，黄家预定的蛋糕取消了。”
姜瑶：“定六层蛋糕的那个？”
“对，就是他，早上小厮过来说的。”
“取消就取消吧。我看预定的人还有不少。”
“还有单子，但是每日过来预定的人变少了。过来买蛋糕的人也少了，楼上包房都做不满，不过果醋饮子卖得不错。”
“每日做的蛋糕盛得多吗？” 姜瑶问道。
潇舞：“剩了一些，我让店员和点心师傅她们分了。”
姜瑶点头，“今日起每种蛋糕就少烤一炉吧？”
“也行，不过问题不大，毕竟咱们是盛京独属一家的蛋糕店，等暑热过去，客人又会多起来，京城最不缺的就是有钱人。”
“剩下的牛乳就煮成奶茶卖好了，店里没有卖冰酪，就卖冰奶茶吧。”
潇舞疑惑，“奶茶？”
姜瑶点头，“茶汤里加牛乳加糖煮。” 可惜没有珍珠可以放，“我让白姨煮一份，一会咱们试试。”
“行。”
两人边说话边走进抹面房，姜瑶的四个徒弟已经把蛋糕坯烤好了并夹上的了奶油和水果罐头。
她先试吃了今日的烤的蛋糕，确定没问题了。
才开始打奶油，白色的、粉色的、淡黄的、橙红色的、青色的，打了五种颜色的奶油出来，然后让徒弟们上手抹面，配色和裱花就让她们自己发挥。
一会她确认没问题了，就可以放进装冰块的箱子里先冰镇半个时辰再送走。
确认徒弟们抹面裱花越来越熟练，姜瑶看到有新鲜的荔枝和黄桃，便打算做再一些罐头。
这会店里还没有客人上门，店员看到二掌柜提着水果出来，都识趣地洗了
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