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鍋,放入牛肉和調料包大火煮開,再轉小火慢慢的燉。
她叮囑伙夫,「看著火,等香味出來了叫我。」
「好的。」
沐晚晴將泡出血水的眼肉和上腦挑出來,順著紋路切成手指大小的肉塊,加入特製的五香粉,鹽,薑片,料酒醃製,反反覆覆的搓揉,方便入味。
之後,就放置一邊,這要入味了才能做牛肉粒。
她又挑了一部分牛肉清洗,手指向一個黑衣侍衛,「來,幫我剁成黃豆大小。」
黑衣侍衛二話不說拿起菜刀哐哐的剁肉,不一會兒就照她的吩咐弄好了,還剁的很均勻,刀功了得。
沐晚晴調配了一個秘制調料,翻炒牛肉沫炒干水份後就加入調料,不一會兒香味就出來了,越來越濃郁。
香飄十里,幹活的人忍不住嗅了嗅鼻子,餓了,沐家三小姐又開始用美食折磨人了。
她將人指使的團團轉,幫她打下手,她一連做了好幾樣,遊刃有餘。
杜少煊一直在現場看她做美食,她的動作很熟練,如行雲流水,有條不紊,忙而不亂,一派名廚的風範。
這是她的主場,掌控了全場。
她胸有成竹的沉穩模樣,不同於平時的張揚,感覺截然不同。
動如脫兔,靜如處子。
她終於停下來,他忍不住走到一個鍋前,聞著特別香。「這是什麼?」
這個翻炒了好久,加入了好多料,什麼大蔥,生薑,香菇和花生碎芝麻等等,讓人眼花繚亂。
沐晚晴用筷子挑出一撮醬料放進嘴裡,嗯,就是這個味道。
「這是牛肉醬,吃飯吃麵都可以拌著吃,饅頭蘸著吃,是旅行的必備之物,你要試試嗎?「
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