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說是這麼說,王氏卻是很得意的,因為趙家這已經算是很不錯的了。因為很多人家做全家福都多往裡面放魚鮮、豆皮、蔬菜之類,自家可是多多的放了肉的。
一樣一樣的菜做好,自家一個灶眼早就忙不贏了。所以院子裡放了兩個小炭爐。凡是燉菜,過完鍋之後就放在這裡烹調。不只是趙鶯鶯家這樣,大房和二房也是一樣的。
所以滿院子都是白色的蒸汽,香氣更是飄的很遠。不過今天做年飯,各家各戶都是這樣。於是趙家小院的香氣匯入了揚州上空,一點也不顯眼了。
菜品齊全上桌,涼菜有十香菜、香腸、油炸河蝦、風魚、風雞、醋澆皮蛋,熱菜有清蒸百葉鹹肉、全家福、燒肉、油煎小黃魚,另有一道老鴨酸蘿蔔湯,上完齊活兒!
趙鶯鶯也在廚房裡幫忙,等到最後一樣菜出鍋,王氏整理灶台道:「差不多了,鶯姐兒你去正房那邊叫你爹和你哥吃年飯。」
趙鶯鶯見有趙蓉蓉幫忙,也不擔心,立刻跨了門檻去正房叫人。這時候趙家所有男丁都在商量著下午去城郊墓地那邊給祖宗掃墓的事情,這過年掃墓是只有男丁可以去的事情,所以女人家都沒有湊過去。
趙鶯鶯倒是不懂這有什麼商量的,畢竟每一年都是差不多,一樣的香蠟紙錢之類,這還要鄭重其事商量?
「爹,大哥,家裡要開飯了,娘讓我來叫你們!」趙鶯鶯沒進正房堂屋們就道。
「知道了,你去幫著端盤子就是了。」趙吉應了一聲,轉過頭就道:「這件事就這樣說定了,今年各樣也算是天佑人和了。不只是我家,大哥家今年不是比往年好?二哥不是化險為夷了一次?就把紙錢香蠟之類比去年厚幾分罷,這些東西又值什麼呢,哪裡拿不出這個錢!」
說著也不管兩個哥哥如何說,就起身對趙蒙道:「蒙哥兒,回家吃年飯了!」
第46章
趙鶯鶯家年菜上桌的時候, 大房的趙萱萱,二房的趙蕙蕙都在廚房裡給宋氏、孫氏幫忙, 眼不錯地偷看。看一眼倒是不會掉一塊肉, 但那股子黏黏糊糊的勁兒,趙鶯鶯心裡不自在。
「大姐姐,堂姐她們怎麼老看我們家這邊!」趙鶯鶯忍不住和趙蓉蓉抱怨。
趙蓉蓉眼睛不瞎, 當然也注意到了,笑著低聲道:「她們愛看就讓她們看好了, 又沒有什麼好怕的。咱們家有的菜大伯母家和二伯母家大都都有,這又是年飯, 難不成他們會過來蹭飯?」
自從趙鶯鶯家今年越來越好之後, 同一個院子裡大房和二房就常常窺視。特別是廚房裡, 三家都用一個廚房, 眼睛一瞥什麼都知道了——有時候一個家怎麼樣, 看吃的什麼就知道了。
二房臉皮厚一些, 知道了之後還有小動作。如果是趙鶯鶯家吃的好東西,而且沒給兩家送一份過去, 總得想方設法來蹭飯。一頓飯吧不好說,但時間久了就連趙吉也覺得氣悶。
趙鶯鶯倒是會自我開導, 實在一些想,真讓趙吉和王氏越來越厭棄三家住一個院子也好,弄不好還能提前讓家裡搬出去呢!
一樣樣菜端上去,所有人圍著桌子吃菜。『全家福』放在中間,是一道最熱鬧的菜, 趙鶯鶯下筷子也多。裡頭各種食材雜燴燉煮滋味混合,然後又吸飽了湯汁,咬一口特別燙,但又特別好吃!
一家人都圍著年飯動筷子,這是辛苦一年之後的獎賞之一。但是對於趙鶯鶯來說,意義最大的不是美味的飯菜,而是一家人坐在一起過年。團團圓圓歡歡喜喜,這是上輩子的她從來沒有享受過的。
在宛平縣劉家的時候她就是個小可憐,劉家人在桌上吃菜,她就在一旁添飯端碗——明明也只是個普通人家,卻好像是自家有丫鬟使喚一樣!飯後吃點剩飯剩菜,這還有人看著。不許動那些大菜。
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