小说吧

第37章 好吃鲫鱼 (第2/2页)

天才一秒记住【小说吧】地址:www.xiaoshuob.cc

分家的时候,宁老爷子把它带到了这边。

等石磨晾干了,垣墨和杨墨把它组装起来,然后把三七切成小碎块,在石磨里磨起来。

这个石磨还挺好的,磨出来的东西很细。

磨一遍,筛一遍,很快三四遍后,清墨拿来给周越看,

“嗯,差不多了,再磨一遍,就行了。

很好,非常棒,爷爷的腿能好了,你们几个功不可没。”

周越一边煎鱼,一边说着,那好听的话,跟不要钱似的。

清墨拿着小簸箕走出灶间,把娘的话转告给弟弟妹妹们听。

大家的眼睛都亮亮的,很开心。

自从娘的头伤了,说话特别好听,脾气也好了很多。

娘这伤,说句大逆不道的话,还挺好。

几个孩子心里默默想着,没敢说出来。

周越把一部分鲫鱼用油慢慢煎了,两面金黄后,夹出来码在盘子里。

正在烧火的春娘道:“娘,这样煎,刺还是硬的,不能吃,会卡嗓子的,很危险。”

“这只是第一步,后面还要熬制。这些用来熬鱼汤。”

这边慢慢煎着,周越麻利的拿出一个陶锅,锅底部铺上厚厚的菜叶。

然后把腌制好的鲫鱼整齐码放在锅里,锅里放满了,周越把家里有的佐料都放进去。

盐,糖,酱油,一点点黄酒,大量的醋,还有水。

钱氏看她放醋跟放水似的,心疼不已,直嘬牙花子。

然后将陶锅放在另外一个灶眼上,中火烧开,转小火慢炖。

火不要猛,也不要熄灭,炖半天。

这边煎鱼做好了,周越把油倒出来一些,然后把鱼又放回锅里,加很多水进去,大火烧开。

然后嘱咐春娘,中火炖煮,小心别溢锅,水变白了就撤火。

做完这些,大家就下地去了。

等午间从地里回来,满院子弥漫着鱼香味儿。

把孩子们都吸引来了。

周越麻利的洗手,揭开鱼汤锅盖,发现汤都熬白了。

拿笊篱把骨头捞出去,剩下的汤就是大补的鲫鱼汤了。

酥鱼锅打开,香味儿更胜。

拿筷子一戳,鱼都软烂了。

周越夹了一条放进嘴里,刺都软了,香、鲜,好吃。

这时候大门被拍响。

昨日那帮子一起捞鱼的小孩都来了,周越叫炫墨从杨树上摘下来一些大树叶。

每人发了一片,给每个孩子的树叶上都夹了几条酥鱼。

嘱咐他们拿回家去吃,吃的时候慢点,刺虽然软了,但也要嚼烂再咽。

把鱼汤盛出来,野菜玉米饼子从大锅里拾出来,酥鱼夹了几盘子端上桌,看着大家咽口水的样子,周越笑了。

开饭。

没想到这些人还真是能吃,那么多的鲫鱼,足足有几十斤,除了还腌在大木盆里的准备炸的那些,做出来的酥鱼和鱼汤,都吃了个干干净净。

吃完饭,孩子们去洗碗,周越准备教宋原他们心脏复苏术和人工呼吸。

其实这个不难,难的就是没有模特。

她当年参加志愿者培训,学习到这一块的时候,老师千叮咛万嘱咐,千万不能拿着健康人来试。

会出人命的。

周越看到院子里的麦秆,灵机一动,计上心来。

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

你个世界第一,非要沉迷整活儿? 重生之受尽宠爱 她只是制服控 飄搖 穿成五零炮灰原配 她的小奶狗[娱乐圈] 三种主角一台戏