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廚師，重回闊別已久的食材天堂，關鶴謠心癢手癢，眼淚就要不爭氣地從嘴角流下來。
店裡兩位夥計都正忙，於是店家老丈笑眯眯地來招呼關鶴謠，「今日有上好的鮮螃蟹，小娘子買兩隻回去吃洗手蟹再好不過。」他又低聲說：「老夫這螃蟹比隔壁蟹行還價低嘞。」
大宋人極愛螃蟹，無論是天子公卿還是平民百姓，都以螃蟹為「食品之佳味」，推崇有加。
不識廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。
但即使是最低價的螃蟹，也不是現在的關鶴謠敢想的。
她福了一禮，「多謝老丈美——」忽見一邊擺著的扇貝，驚得說不出話來。
老丈順著她目光看去，「小娘子要做湯羹？這扇貝不如江瑤貝好，也小了些。」
小？關鶴謠內心嘶吼，這還小？
她揀起一個扇貝，細觀其殼形、斑紋，又數了放射肋條數，證實了心中猜想。
這並不是在現世原產於中國的櫛孔扇貝，而是蝦夷扇貝。
說到底，這麼大的個頭，就只有蝦夷扇貝能夠長成。
問題是蝦夷扇貝是冷水貝，這原生於日本北海道附近海域，而「蝦夷」正是北海道地區古名。
可老丈卻說這些扇貝是福州運來的。
關鶴謠再次深切地理解到，這個世界和現世存在某些微妙的、神奇的差別。
她掂量掂量手中的扇貝，飽含深情地問道：「寶貝兒，你也是穿越來的嗎？」
關鶴謠深知自己唯一的本錢就是那個架車兒和碳爐子，都必須充分利用起來。
河海鮮行里悠悠轉了一圈，她便確定了新的兩品菜餚，仍用那一灶一爐。
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