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她心情愉悅、有條不紊地準備今日的三樣甜點。
雖然種類多，所幸都不繁雜。
王家乳酪鋪買的一斤鮮牛乳，加糖煮開靜置，很快結了厚厚一層奶皮。想著蕭屹怕是不愛吃這腥膻氣最重的奶皮，她便將其挑起來吃了，再將剩下的牛乳晾涼兌上米酒汁，上鍋小火蒸。
她這是要做一款「酥酪」，僅僅以米酒中的酸凝結蛋白質，比加了蛋清助凝的雙皮奶還嫩滑。
再做桔紅糕，關鶴謠做的是簡單版本的：蜜煎金桔切得細細碎，加糯米粉、糖、水調成糊，倒在深盤裡，只等上鍋蒸。
其實還有一種更講究的做法，僅僅糯米粉的選用就有好多規矩：必須用江南新下的糯米，清洗、泡潤之後炒熟，磨成粉後卻又不直接用，而是半年之後再用。
這種方法，因為糯米粉已經是熟的，加水團成團就可以。成品更軟糯可口，毫不粘膩，也能存放住。
關鶴謠現在倒是沒心思折騰那些，市集上十文一斤的糯米粉不香嗎？
蒸好的大塊桔紅糕體黏黏糊糊的，還不成型，以手沾油揉之，切成勻淨小方塊，在熟糯米粉里滾一遭就好。
麻利地把紅豆煮上，關鶴謠一路小跑端著桔紅糕到蕭屹面前，「郎君先趁熱吃幾塊。」
熱吃綿軟，冷吃勁道，各有風味。
她兩種各做了一盤，「這個是金桔原味的，這個是又加了玫瑰滷子的。」
一碟淡橘色，一碟橘粉色，都是透著江南浪漫多情的好顏色。
質地也是溫潤如玉，間雜著鮮亮的金桔粒和玫瑰花瓣。
外層又漬著一層粉，如同蒙上了渺渺霧氣。
蕭屹拿起一塊玫瑰味的吃了，糯米香混著淡淡花香，甜而不膩。最妙的是軟糯中帶著有嚼勁的金桔粒，咬破一粒，便像小炸彈一般在齒間爆出濃烈桔香。
關鶴謠看著他笑，「你果然喜歡玫瑰味啊。」
「你做的我都喜歡。」說著便又吃了一塊原味的。
「那酥酪你也得吃啊，起碼要嘗一口。」關鶴謠給他沖一杯熱茶，「用米酒蒸了去乳腥氣，你大概能吃得。酥酪涼吃好吃，我放井裡鎮著呢。」
蕭屹含笑應下。
————
穆郡王府，後院正房內沉香裊裊。
「信國公府那邊還是沒動靜？」穆郡王趙銘吃著一缽七寶擂茶，皺眉詢問。
「回殿下，說是一切如常，關策今日在戶部當值。只是……」言六想了想，還是覺得值得匯報一下，「只是他的貼身廝兒今晨去了趟早市。」
貼身心腹的動向總是耐人尋味，趙銘住下湯匙，「這廝兒見了什麼人？」
「他一路吃吃喝喝，最後去了信國公府新聘廚娘擺的攤子，說了會兒話。」
「就是前幾日他們當街抬走那個？」趙銘嗤笑一聲，可沒少招人笑話。
「正是，她今年正月底開始在慶豐街擺攤的，賣些小吃食。」
「確是廚娘？」別是什麼線人暗樁……
也不對，時間對不上。而且既然是要這般混進信國公府，那起碼不是趙錦的人。
「是，聽說手藝好，很得雲太夫人喜歡。」
「罷了罷了，一個廚娘而已。」趙銘下意識想擺擺手，卻牽動了右臂，鑽心的疼。
他呲著牙扶著右臂，語氣憤恨，「一個廚娘而已！還能救了他蕭諮議，又為他和國公府牽上線不成？」
「記住，一定要看住信國公府。」幾息之間，趙銘便恢復了從容姿態，繼續喝著茶湯，臉色卻陰鷙駭人，連常年跟他的言六都心底一驚。
甜水巷和里仁街那邊被他們看得牢牢的，一直沒有異動。英親王府又被趙錦守成個針插不進的鐵桶
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