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是爆鍋之後下剁成塊的兔架慢慢煸，待兔架焦黃，再加花椒、孜然、芝麻，翻幾下就可以出鍋。另一隻兔架加些豆腐、米纜、白菘熬成湯。再配著府里發的油酥餅，這頓夕食，著實很奢侈了。
關鶴謠邊咬著兔架子，邊著書立說，硬是編出一套「架子」論來。
「吃架子，絕不能端著架子。」
她舔舔手指，「就是要直接上手啃才香。鴨架這麼做也好吃。雞架的話……油脂本就少，不適合煸了。須得下油鍋炸，炸得骨頭都酥了，刷上醬料嘖嘖。」她不由得想起在現世遊蕩於各個炸串攤的美好回憶，還有那些炸雞皮、雞心、雞排、雞脆骨……
又想起前兩日做的糟鵝，「鵝架子大、骨頭硬，還得費些功夫糟著吃。」只可惜府里的糟鹵不太合她意，有時間應該自己吊些糟汁。
「但要說兔架，其實還是滷的夠味，」天下滷菜出四川，川鹵天生適合料理兔子。「今日來不及，下回吧。」
飛禽莫如鴣，走獸莫如兔。
兔子一直算是稀罕物，窮人關鶴謠猛然夢醒，「我還真不知道哪裡去買兔子，貴不貴啊……」
蕭屹給她添一碗湯，「城西三十里玉竹山兔子多，我常去打獵，等我帶你去。」
「好。」關鶴謠接過湯碗，兩人手指堪堪相碰，相視一笑。
掬月「嘶溜」吸進最後一口米纜，捧著碗瞧著他們，終於看出不對勁了。
吃過了飯，關鶴謠帶掬月進廚房做青團的準備工作。這是她們第三道「寒食清明」限定新品。
今日早市，她見一位村婦賣艾草。正想著做青團呢，便小手一揮，把那三大束艾草包圓了。
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