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在莊子上需要用花來現場試試,總得有幾個人來幫忙嘗嘗。老闆你說是與不是?」
連珞珞也不禁莞爾:「那就多謝張公子了。若是成了,多送公子兩枚。」
張青雲頓時笑開了,闔上扇子一臉得意:「瞧瞧,瞧瞧,這忙幫了,好處不就來了嗎?」
眾人頓時哄堂大笑,氣氛瞬間鬆快了起來。連珞珞也暫時放下了心中的大石頭,期待起了明日的行程。
次日起來,又是個晴天。公雞提第一聲鳴的時候,連珞珞家的廚房裡已經忙得熱火朝天了。
既是決定要出去踏青,晌午也不知道能不能回來,連珞珞自然是要準備些野餐的東西。
春天到了,最容易想到的,最方便的也就是春盤了。古時候是叫春盤,後逐漸演變為咬春。現代吃得比較多的是春卷。烙一張薄薄的麵皮,裡頭包裹各種蔬菜,也有放些肉絲之類的,然後丟進油鍋里炸。炸至金黃後撈起瀝乾油,一咬,脆得直掉渣。
在野外吃冷掉的炸食自然是不好的,連珞珞今日要做的就是不炸的那種春卷。
胡蘿蔔洗淨後切絲,青筍洗淨後切絲。鮮嫩的菠菜切掉根焯水。前幾日發的綠豆芽取下來切掉根後快速焯水,再將青椒紅椒切成絲,都分別用油紙包起。烙幾十張薄麵皮一張張裝好。昨日上街買的麥醬舀出兩大勺,將小蔥和香菜切末,蒜拍扁後切成蒜末,最後再帶上剛剛炸出來的辣椒油和芝麻粒。中午吃的時候,只管夾自己喜歡的菜放在麵皮中,裹起之後蘸了自己調好的料,嗷嗚一口下去,滿嘴都是鮮嫩,哪裡還需要炸呢?hr
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