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你他喵的怎么还没有找过来啊!
这喊声把孙二手里的筷子都吓掉了。他一脸惊恐地看着颜晋耘。从来没有人教过他,如果师父疯了,身为徒弟的他要做些什么啊!要不然他也跟着疯一疯,免得师父独自疯了太尴尬?这么想着,孙二也冲到门口冲着外头喊:“吴——晓——申——”
颜晋耘:“……”
另一边,怪老头满怀诚意地下厨做了一道肉羹。这道肉羹中所用的猪肉来自于一头六个月大的小猪。自它出生起,每天都有人给它吹笙弹琴,它拥有自己的运动场和游泳池,它的饲料是高级学徒绞尽脑汁配出来的,每天只吃最最新鲜的菜叶子……
怪老头尝了一口,闭着眼睛慢慢品味了起来。
巫慎抱着人设立在一旁,看似淡定无比,其实下意识屏住了呼吸。
“好!好啊!”在细致的品味后,怪老头眼冒精光,忍不住拍案叫绝。
像怪老头这样的牛逼人物,他当然能够品尝出食物之间极其微小的差异啦。这也是很多名厨对食材精益求精的原因。这般辛苦养出来的猪,肉质果然比以前好了!
迎着怪老头那确实是看待天纵奇才一样的眼神,巫慎不淡定了。有那么一瞬间,即使理智如他,也忍不住想到,莫非我确实在厨艺方面拥有极高的天赋而不自知?
第47章在美食文里神转折。
巫慎终于找准了自己的定位。他要在怪老头这里发展科学养殖和科学种植!
家禽家畜都是从野生动物驯化而来的,同理粮食果蔬也是从野种驯化过来的。后世的人在喝着小米粥时,估计都想象不到小米的老祖宗竟然会是某种狗尾巴草。如果不特意去研究,估计也猜不到小麦最初是由野生的小麦草和粗山羊草杂交而成的。
像西瓜、葡萄等水果,可以肯定的是,古代人吃到的西瓜和几百年后的人吃到的西瓜绝对不一样。并且我们还可以肯定,经过百年进化的西瓜肯定会越来越好吃,水分会更多,糖分会更高。因为,在人们的驯养过程中,劣质的种子会不断被淘汰。
于是,带着大量知识储备的巫慎就有了用武之地。
对于家禽家畜,他知道怎么科学养殖。用猪来举例,一头坚持运动的猪,它身上的肉肯定要比圈养的猪更紧实。那么在烹饪时,它的味道自然就不一样了。这点也可以参考鸡,走地鸡就是要比养殖场里圈养的鸡吃起来更香。巫慎还知道怎么给猪搭配饮食,想让它们身上肥肉多一点,就让它们这么吃,想让它们身上瘦肉多一点,就让它们那么吃。别以为这活简单,为了配好饲料,巫慎特意培养了某种益生菌菌种。
所以这活除了巫慎别人都干不了。
再说粮食果蔬,其实这会儿的农民都很有智慧,祖祖辈辈的经验积累在一起,他们早就会选取良种了,也拥有嫁接、杂交等技术。但是这能和巫慎比?巫慎那可是站在了无数巨人的肩膀上。咱只说一点,巫慎的头脑里有袁隆平院士的技术,光这一点就牛逼大发了啊!同时,他还拥有后世很多新型杂交技术,能定向培育新型良种。
只要想办法提高谷物中的淀粉含量,它们的口感马上就能提升一大截。只要想办法让西瓜和萝卜杂交,就能培育出一种兼具水果蔬菜两种优点的新型食物,光生吃就已经非常好吃了。只要想办法种出更棒的油菜,那炒菜用的油的品质也会提升……
别人不懂巫慎说的这个科学养殖和科学种植,这没有关系,反正巫慎是言之有物的,他是能真的发展出成果来的。这时候的人工又不值钱,怪老头干脆自掏腰包,分了一个小庄子供他折腾。别人都觉得怪老头太胡闹了,从来没见过这么宠徒弟的。