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因此，她現下準備做一道水煮牛肉，與青椒肉絲相似，口味辛辣，極好下飯。
將牛肉切好後，佐以調味料與澱粉醃製，熱鍋下油，放入辣椒，花椒，蔥姜與八角桂皮等香料炒香，而後注入肉湯燒開。將牛肉片與豆芽下入鍋中，煮至肉色漸亮，關火盛出。
最後，向盤中澆入辣椒與花椒炒出的熱油，一陣油爆聲響，這水煮牛肉便做成了。
其餘的幾樣菜燒起來也極快，不過兩刻，晚膳就已準備妥當。
蘇宛將鍋灶整理好後，只覺想起開食肆一事便心情不爽快，在庖廚待著也煩悶，不如在書院裡走走散心。
日入時分，書院裡走動的人不多，除了蟲鳴外，傳入耳中的便只有夫子念書聲。
蘇宛走著走著，就不由自主地循著夫子論道的聲音，走到了學堂處。她伏於屋後，透過窗開著的縫隙，好奇地向學堂內看去。
此時，夫子將手中的書卷一擱，巡視了一圈堂內正襟危坐著的學生們，沉聲道: 「諸位學生，持之以恆一詞，貴在這顆恆心，唯有堅定不移，才得實現抱負。若爾等如今已心有志向，只要從今時今日起堅持不懈，日後定能遂願。」
此番話一出，夫子見不少學生似是茅塞未開，便笑著問道: 「各位可有日後定要做達之事?或是心心念念要堅守的事?亦或是想要改變的事?」
一學生似是想起了什麼，下意識說道: 「我想考取功名，做大官，多掙錢，請京城裡最好的醫館將我娘的頑疾治好。」
夫子捋了捋須，點頭道: 「心念父母，是為孝道。」
「我想在京城設立一家如方舟書院一般的學府，令更多像我一樣出身的寒門學子也得以施展才華，不被蒙塵。」另一學生隨之答道。
夫子亦肯定道: 「心繫天下讀書人，是為大愛。」
見出聲發言的學生皆被夫子讚揚鼓勵，其餘學生自是也按耐不住，一個個都豪情滿懷地抒發起心中大志來。
不過多久，滿室學生就唯余程洲還未說了，眾人都一齊看向他，等候他出聲。
程洲正寫著字，抬首見學生們目光都落在自己身上，手中的筆一頓，漠然道: 「天下之事，多有不公，有平反昭雪，卻亦有不白之冤。我只願往後能做到不畏強權，伸張正義，為這世間含冤之人洗刷冤屈，令惡人得其惡報。」
夫子本贊同得頻頻頷首，可一聽到程洲那最後一句話，又見其眉目間微含厲色，搖搖頭道: 「本心雖好，但若過於糾纏報果，會失了一顆初心。」
這一番討論結束後，夫子便也興致寥寥，敲案下課了，學生們倒似還沉浸在方才的話題中一般，成群結伴地繼續談論著，不願離去。
蘇宛見夫子都離開了，提步就往食堂走去，還未走幾步，剛散了學的程洲與向苑東便從她身後跟了上來。
向苑東環顧了一下四周，問道: 「蘇姑娘，你怎的走在這條路上，庖廚去食堂的話，不經過這路罷?」
「我一刻前便從庖廚出來了，恰巧散心到這附近罷了。」蘇宛回道。
「那你可聽見了剛剛學堂內的議論?」
向苑東見蘇宛點了點頭，連忙興致高昂地問道: 「那不知蘇姑娘可有心中嚮往之事?」
「有。」蘇宛本就想告訴這倆人，正巧也不用她尋時機開口了，徑直道， 「我想去京城開食肆，令天下女子以後都能經商。」
說罷，蘇宛特意側首看了看倆人神色。
程洲先是面露幾分驚異，隨後又恢復平靜，大概是理解了幾分。
而向苑東低頭皺著眉狀似在苦惱什麼，接著猛然抬首道: 「還好你提起了京城二字，我差些忘了，我爹娘和小北過幾日就要回京城了，小北囑託我約蘇姑娘明日
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