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也许是因为华夏人乳糖不耐受，还有一点是这里没有足够的技术加工牛奶，导致牛奶也不好喝。
毕竟粮食是不怎么多，但喝的东西可不缺，寻常老百姓宁愿泡廉价的茶也不愿喝牛奶。
“算了。”
徐恒生逛了一圈，好在隔壁王大爷家养的黄牛最近涨奶，本来这些牛奶还是要倒掉的。
此时辣椒还没有传入大康，洛城百姓口味也没那么重，徐恒生便开始制作不辣的麻辣烫。
葱姜下锅加入热油炒出香气，随后倒入排骨汤，熬煮一段时间后加入牛奶，快要烧开时加入盐巴、味精、酱油等调味料。
徐恒生本身就是要打造中高端餐饮品牌，很舍得下料，什么味精盐巴的跟不要钱似的加进去。
烧开以后，馥郁醇厚的香气缠绕在整个厨房之中，徐恒生舀上一口汤吹了吹放入嘴中。
骨汤的醇香与牛奶的丝滑完美地融合，产生奇妙的化学反应，那令人惊叹的滋味竟是让徐恒生忍不住泪流满面。
加入青菜、肉丝、面条等食材以后，继续水煮片刻，出锅以后撒上些许葱花，徐恒生端着新鲜出炉的麻辣烫就走出厨房。
“大姨，颜儿，快来吃饭！”
徐恒生总共舀了三碗，大姨看见这一幕忍不住潸然泪下：“咱家阿恒生真是长大了，现在都会烧饭了。”
“大姨，快趁热吃了吧。”
大姨夹起一块生菜放入嘴中，生菜充分地吸收了汤底的滋味，像是得到了升华一般，平平无奇的生菜竟变得异常可口美味！
“大姨，这汤也不错，试试。”
大姨又舀上一口汤，那一刻，这人生从未品尝过的美味，对这位农家妇女造成火星撞地球一般的冲击与震撼，她怔怔地愣在原地，眼中满是不可置信。
“就是俺家年夜饭都没这么好吃啊……”大姨也顾不得形象，迅速大快朵颐起来！
“真是人间美味！还是我家官人聪明！”
尽管先前已经被徐恒生的排骨汤拔高了胃口，但此刻这碗麻辣烫依旧带给楚清颜巨大的震撼，她也曾是富家女，没少品尝美味，但徐恒生制作的美食实在是妙不可言。
“清颜，你说这种吃法取名叫大骨烫如何？届时我们将食材放在大厅供客人挑选，客人选完用汤底煮一会就好。”
此时辣椒还没有传入大康，不麻不辣的叫麻辣烫不太合适。
“妙哉！”
“大姨，今儿你带来的菜，就当是我给你买的。以后你家里的菜都可以卖我，然后你再去收乡里村民的菜给我，我给你报酬。”
徐恒生将一块碎银放在大姨面前，大概能值个二三百文。
“阿恒生，这，这使不得，这些菜就是去卖，也最多卖个十几文…”
徐恒生态度强硬，大姨这才收下了钱。
以后供货商就交给大姨去做，也算是给了她一个稳定的收入来源。
下午开张的时候，新菜品大骨烫盛大登场！
这种新鲜独特的吃法在洛城百姓眼里很是新奇，加上排骨汤打出的口碑，还不到一个时辰，徐恒生买来的食材卖得是连一株香菜都不剩。
只是徐恒生和楚清颜二人也累得够呛，忙到上茅房方便的功夫都没有。
傍晚的时候，两个肤色黝黑，身材矮壮的男人扛着生菜、萝卜等蔬菜走了进来。
“表兄？”
徐恒生愣了下，这二人是大姨的儿子，李大壮与李二壮。
“掌柜的，这是今儿俺娘在村里头收的菜，俺娘说你生意红火，肯定差人手，让俺俩来帮忙。不用给工钱，一天管两顿吃的就行。”
大壮笑呵呵道。
“真是天助我也！”
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