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在建设养殖场的时候，李宽就设计好了沤肥区，公厕也建立了不少，过了这么久，农家肥已经积攒了不少。
农耕队按照李宽的指示，将铲除晒干的荒草灌木一把火点燃了，熄灭后按照规划筑起田垄，架起改造好的曲辕犁，先将所有土地翻一遍，再让它冻一段时间，杀死一部分的虫卵。然后按比例撒上农家肥，最后在翻耕一遍。这些做法可不是李宽从平台里购买的，是前一世在农村的经验。
农耕队不明白为什么要这么做，按照他们的理解，种地不就是开荒把草一烧，挖地把种子种下去，除草浇水就行了？
李宽解释了几遍，才让他们明白这样做的意义，兴头更甚了，甚至休息时间，还把最后翻出的土块给一块一块的敲碎，名曰这样能让更多的虫卵冻死，农家肥也能和泥土掺合的更彻底。
劝也劝不住，李宽只能随他们。他们对田地的感情，这是李宽这样八零后无法感受到的。
那是他们的命，是他们的希望！
通过不断的努力，千阳县一共开荒出农田一千多亩，加上原有的三百多亩，所有人都为这成绩而自豪。
当然李宽肯定没从头跟到尾，也就开头带着他们教他们开荒的方法，结尾的时候四处查看，但这也把他累了半死。
原有的三百多亩耕地，大部分离水源近，远点的也搭建一段水渠也能把水车的水引过去，李宽觉得把这三百多亩改造成水田种植水稻。其他新开的耕地，零头种植辣椒等调味类作物，一千亩整的耕地，土豆、红薯、玉米安排上，土豆作为主食还是菜品都很不错，李宽肯定不会说红薯和玉米是为了钓鱼才选择的，都是为了百姓。恩，就是为了百姓！
时间也来到了大年三十这一天，养殖场郑管事特地送来了一些鸡鸭，还有一只养殖场最重的豚猪，快速报告养殖场的近况后，面对李宽的挽留客气的拒绝后，与家人团聚去了。今年可是一个难得的好年，肯定是要与家人共度分享这美好的一切。
平阳一家已经回了长安，年三十李渊可以要召集皇室在宫内庆祝，只是忘了有李宽这么个人，平阳虽然提起，但李宽不喜也不在纠结，准备应付完礼节，初三就回千阳县。平阳已经习惯了千阳县的生活，这没有勾心斗角，又有一个聪慧的侄儿，还能跟驸马游山玩水，好不惬意。干嘛回长安找罪受？为了权？那当初就不会交出兵权！为了钱？有李宽在，会怕没钱？
现在平阳别院内，也就四个人，李宽和管家，还有两个婢女。之前李宽来到千阳县，只带了管家，婢女要负责照看楚王府。如今过年了，他让管家把婢女接过来一起过年，之前都是一起过的，现在也一样。现代人的思维，他表面是没有表现出来，可心里他们都是自己的室友、朋友。
过年就要有过年的样子，鞭炮烟火暂时没有，但年夜饭可要有，以前王府里穷随便过过，现在有钱了，怎么也得弄个十盘八盘的硬菜吧？
还好，郑管事送来的豚猪已经宰杀剔除了内脏，否则以别院内的四人，还解决不了豚猪屠宰的问题。
本来李宽想亲自掌勺，为此特地买好了调料，可管家是怎么都不会让李宽下厨，哪有王爷为下人掌厨的？说出去不但会让人笑掉大牙，管家和婢女的下场都不会太好。
李宽只能化为指挥，教导婢女如何炒菜、卤制等。
铁锅是李宽让人刚打出来没多久的，样式是农村的大锅，锅底不是太圆，所以炒菜时会有阻塞，一不注意锅铲就把菜抄出了锅外。
总之一顿鸡飞狗跳的制作，夜幕降临的时候年夜饭上桌了，李宽特地奢侈的让婢女点燃了一圈的蜡烛，照亮了整个屋子。
管家关好院门和屋门后，李宽让大家入座，却吓得管家他们不知所措。
李宽明
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