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了许多藕和肉,正在家里做藕夹。
慕清其实没有做过这道菜,但是拖前世她父亲的福,她父亲是个非常爱做菜的人,她从小耳濡目染,虽然没有做过,对做法等却并不陌生。
将肥瘦相间的肉剁碎,放上葱姜蒜的末、盐、黄酒、醋、酱油等。
因为这个年代的猪肉味道特别骚,她还特意加了许多的姜蒜和黄酒调味。
将调好的馅塞到切开的藕孔里,用筷子捣严实。
因为天冷,所有的工作都是坐在火桶里完成的。甄博文他们早已从祠堂祭祖回来,甄博文和甄二郎去贴对联,甄三郎甄四郎和小甄香都睁大了眼睛流着口水,十分好奇看着这个神奇的食物,万分期待。
那么多的肉肉塞在藕洞里,这个藕做出来一定十分美味吧,好期待啊!
等到要用油炸的时候,慕清才想起来,这个年代没有植物油,只能用荤油炸。
太费油啦!
不过为了吃,费油就费油吧。
之后又从房间拿出来五斤面粉,在里面加了羊奶、鸡蛋、霜糖,经过揉捏,然后拿擀面杖开始擀面,面都还没有揉好呢,家里几个小孩就全部一个个围在周围,咬着手指头望着流口水了。
“阿娘,你在做什么呀?是在做面条吗?这是甜的面条吗?”甄四郎已经忍不住心中的好奇。
他的眼里写满了渴望和期待。
“阿娘阿娘,甜的面条是不是很好吃,儿还没有吃过加了鸡蛋的甜面条呢!”面条是多么奢侈的东西啊,他从小到大也没吃过几回呢。
就像对以面食为主的地区,稻米很奢侈一样,对南方这边以种水稻为主的地区,不含杂粮的纯面食也很奢侈。
甄三郎也在一旁点头。
他们过去认为,每天吃肉就已经是皇帝过的日子了,没想到还能吃到放了鸡蛋和霜糖的甜面条。
甄香草则是满眼放光,用心的看着阿娘的每一步动作,将它记在心里。