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第158章 更多美食 (第1/2页)

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现场的观众闻到香味,知道是又有好吃的了,纷纷往秦霁岚的摊位靠过来。

红糖碗糕:

“做法:首先,用开水化开红糖,过滤掉糖渣,放凉后倒入大米粉中搅拌均匀。”

“接着,加入酵母搅拌开后静置发酵一倍左右。然后,加入泡打粉继续拌匀,静置半小时。”

“最后,水开后放入蒸锅蒸30分钟左右即可。”

马拉糕:

“做法:首先,将红糖和水混合融化,然后过滤掉残渣备用。”

“接着,在鸡蛋中加入酵母搅拌均匀,再将红糖水倒入蛋液中。”

“然后,将马拉糕粉和泡打粉一起过筛倒入蛋液中,用手抽一直搅拌至顺滑没有颗粒状。”

“静置发酵一个小时左右,大约发到2倍大小。”

“最后,放入蒸烤箱蒸30分钟左右即可。”

糯米滋:

“做法:首先,将糯米粉和澄粉混合,用开水冲烫后搅拌成面团。”

“接着,将面团分成小块,包入奶黄馅或其它馅料。”

“然后,将包好的糯米滋放入蒸锅中蒸熟。”

“最后,将蒸熟的糯米滋滚上椰丝即可。”

做法:

1、茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。

3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了。

4、取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些干果,蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

蒸煮过程:

准备蒸锅,烧开水。

使用蒸盆,每次放入一勺抹茶或椰汁的混合物,蒸至熟透。重复此步骤,直至所有混合物用完。

最后一次蒸制时,可蒸得稍久一些,至表面稍微湿润时取出。

冷却与成型:

取出蒸好的桂花糕,放在常温下自然冷却,然后放入冰箱冷藏数小时,直至完全凝固。

切割与享用:

取出冷藏好的桂花糕,使用快刀切割成块。在切割时,最好在底部铺一块保鲜膜,以便更容易切割。

桂花糕现在可以享用了,其独特的桂花香气和软糯的口感定会让你回味无穷。

然而,就在这时,林涛的手下开始行动了。

他们穿着统一的黑色制服,戴着遮住半张脸的口罩,眼神中透露出恶意。

他们故意在人群中推搡,制造混乱。

一个身材魁梧的男子突然冲向秦霁岚的摊位,试图抢夺她正在制作的荷花酥。

秦霁岚见状,眼中闪过一丝坚定。

她迅速将手中的荷花酥交给助手保管,然后挺身而出,挡在摊位前。她大声喝道:“住手!你们是什么人?为什么要破坏我的摊位?”

那个魁梧的男子冷笑一声,嚣张地说道:“我们是林副会长的人!你这个小小的女主播也敢在美食大会上出风头?识相的就快点滚开,否则别怪我们不客气!”

秦霁岚毫不畏惧地回击道:“美食大会是公平竞争的舞台,不是你们捣乱的地方!如果你们再不走开,我就报警了!”

观众们见状,纷纷站出来维护秩序。他们有的帮忙扶起被推倒的摊位装饰物,有的则上前制止那些捣乱的人。

一位身穿星际战服的男子走上前来,拍了拍秦霁岚的肩膀,安慰道:“别担心,我们会保护你的。这些家伙太嚣张了,必须给他们点颜色看看!”

在观众们的共同努力下,现场很快恢复了平静。那些捣乱的人见势不妙,只好灰

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