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，用筷子可以夹起来了，就是豆花了。
豆花和豆腐脑的口感有些不一样，是个新的尝试，也盛出几碗来给大家伙尝尝。
张大娘看着杨枫从煮豆浆的锅里，变出一碗又一碗不同口感的食物，暗自咂舌：乖乖，这豆腐到底是有多百变啊。
把豆花放入模具中，盖上盖子，上面压上一块大石头，凝实后就是豆腐了。
做豆腐的过程，先告一段落，还留有一锅豆浆用来做腐竹。
同样的大火煮开，待表面起一层浮皮。
杨枫用筷子挑起浮皮，晾在一早准备好的竹竿上。
接着继续等待，表面有浮皮了就又挑起来。
一张张挂在竹竿上，单薄的能透出亮光。
晚上，那不得直接来一顿全豆宴。
豆腐脑，豆腐花，香煎嫩豆腐，油豆腐泡，还有豆腐渣也做成了油炸小丸子，酥香脆爽。
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