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淘汰。
不多时，一道文思豆腐被端了出来。还不等评委们细心评分，又有两道文思豆腐端了出来。看来，大家都知道文思豆腐最考验刀功了，因此都想到了要做这道菜。
围观群众中有好为人师的，大声说着：“……那么一小块豆腐，要横切88刀，竖切188刀。小小的一碗豆腐，至少有几千根豆腐丝。想做好这道菜，既要求大厨们心细如发，又要求他们大胆如虎。如果没有镇定自若、从容不迫的心态是做不好的。”
三道文思豆腐在普通人看来都差不多，豆腐都切得很细，都像头发丝一样，口感都很清爽。但评委们却能看出差异，几乎没人质疑，大家都认为第一道做得最好。