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银月楼的口碑，自己再到门口吆喝几声，肯定会有人愿意来的。
总算是有了希望，掌柜的办事也不含糊。
他立即吩咐手下人去做，很快就把齐明月要的东西买了回来。
担心酒窖里的酒不够，掌柜的还亲自多酿了一些，那块牌匾由齐明月亲自书写，随后放到了门前。
“老板，你说我们的菜单需要更改，你准备改哪些菜色？”
银月楼的厨子原本就厨艺高超，说要更改，其实也不过就换些口味。
相同的菜吃的多了，即便是不挑食的人，也总有一天会腻。
自己必须想个法子，让菜色变得花样多些。
“这些清炒的菜，你们向来都什么不放吗？”
“清炒时蔬，普通勾个线就会上桌，如果放的多了，反而会失去原本的味道。”
食客过来吃饭，总不会是只想吃调料的。
齐明月摸索了一番下巴，想起了自己吃过的醋溜菜色。
还有青椒肉丝，如果放些熟透了的柿子，也能让口味变得更加清甜。
“你现在炒一盘青椒肉丝，再炒一盘土豆丝。”
这两个基础菜色，最简单，也很好吃。
眼看厨师将土豆来回翻炒，齐明月找准时机，往锅里倒了一勺醋。
这醋下锅后，一股酸涩的味道上来，厨师忍不住皱了皱眉。
“老板，你这是干什么？”
齐明月浅浅一笑，当即道：“你来试试？”
厨师将土豆丝起锅，随即尝了一口。
酸涩的味道在舌尖绽开，他已经吃过午饭了，此时却又觉得十分开胃，又想多吃点什么。
“好开胃啊，老板放的醋刚好，不会很酸，反而很清爽。”
齐明月眯眼一笑，又先将柿子煮出汤汁，随后才拌入肉丝，又爆炒青椒。
那厨师尝了一口，对齐明月佩服的五体投地。
“我从来没试过这样的味道，没想到竟还有如此有层次的口感。”
“老板，没想到你还有做菜方面的天赋。”
这连声感慨，让齐明月觉得自己的酒楼越发有望。
“把这两个菜放入菜单吧？”
“如果从前的时刻还是喜欢吃你们从前做过的青椒肉丝，那就不必放柿子，如果喜欢口味多变的，就可以试试咱们的。”
厨师立即照办，把新做的菜全都记了下来，然后做成了新的挂牌，挂在了厅堂。
等到齐明月走出厨房，秦轩的消息又发了过来。
秦轩：【我帮你找了些新的资料，应该会对你们做菜有所帮助。】
秦轩：【你放心，调料的事情我都已经帮你们想过，虽然不如咱们这个时代丰富，古时也有平替，要研发新菜色也足够了。】
资料详细，秦轩还做过批注。
齐明月欣然，立即亲手编撰成了册子。