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了两遍，捞出来沥干水分，再过微油用黄酒翻炒一遍，炒得肉色微黄，腾出淡淡的香气，之后再下水去炖，便不会再有腥味了。
连枝在一旁看着，每一步都盯得认真，就差没叫人备上笔墨纸砚给他逐字逐句地抄记下来。
余锦年见竹篓里还有几条巴掌大瘦瘦小小的鱼，腹中空空没多少肉，炸不够吃，炖不够夹，当真是食之无味弃之可惜，他就拿来一并宰杀处理了，下油锅两面煎黄，再和团鱼一起放在砂锅里，添上热水。又叫人快步去找苏亭，讨了点诸如黄芪、党参、当归、熟地等药材回来，和一把火红的小枸杞，慢慢地炖。
待汤汁出了奶色，最是鲜美异常。
不过团鱼性凉些，如今冬寒阵阵，要添点温和的药材才不伤脾胃，余锦年想了想，又加了两片姜，和一小撮浮椒粒儿。
瞧着余锦年做得挺简单，连枝一回想，又觉得这也不会那也不懂，连一开始团鱼怎么杀都给忘了，更不提配药的问题。余锦年打趣他，道闵大人金枝玉叶，以后定是谨慎小心地娇养着你，是不会沦落到叫你做饭的，可放一千一万个心罢！
连枝脸一红，结巴得不知道说什么好。
余锦年腹中嘀咕，如今像连枝这样容易逗的可不多见了。想当年，季鸿刚到信安县，也是正人君子一个，什么温良端方，知书达理，悦怿九春，逗一逗就耳朵红舌头打转，辩不出来就只会瞪着眼盯他看。想及第一次那事儿，那人臊得似个小媳妇，什么都不懂，还是他教的。
如今倒好，脸上白肚里黑，整个儿一墨腹乌龟，连“再来一次”这种话都说得出口了！
可见面皮这种东西是越磨越厚的。
都跟谁学的！
余锦年拿勺子敲了瓦罐里的龟壳，那龟壳“咕咚”一声表示反抗，啪得溅了余锦年几滴汤水。嘿呀，一个龟壳也敢欺负人了！余锦年又拿勺背重重敲了一下，谁知那龟壳极端霸道，还开口了——
“你干什么呢？”
余锦年卷起袖子，指着这壳：“让你欺负我？”
“龟壳”轻道：“谁欺负你了。”
余锦年眨了眨眼，又听见连枝嗤嗤的忍俊不禁的笑声，他猛然一个回头，竟直直撞到张宽软的胸膛里，甘松的香气温甜甘洌，他埋着头不肯起来，不服气道：“你净知道我在哪。”
季鸿把他手里的武器勺子抽出来，给砂锅盖上盖，让汤汁好好地、静静地炖，还团鱼一个安宁的龟生：“你倒想让我找不着，离家出走只会往厨房走，下次换个地方。”
去别的地方你要是找不到我怎么办呀！
余锦年小声嘀咕道：“好罢，那去药房。”
季鸿笑了一声。
旁边连枝早前仰后合地溜出去了，一出去，那个曾经跟着服侍过季鸿他们两个的吴集太监就默默地跟了上来，见连少监笑得眼睛都弯了，难得。他忍不住回头瞧了瞧，回过来垂着手也跟着笑，奉承道：“所以说小余大夫讨人喜欢呢。这样的性子，天底下再难找第二个了。”