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是前陣子讓阿姨幫忙買的,超市里少見,得在小市場裡能尋摸到。
牛腩砂鍋不難煮,難的是味道不易調,重了滿是大料味兒,輕了又淨是肉腥。
厲揚不常下廚,全憑他當年麵館少東家的經驗。砂鍋盛肉湯上火燉,油脂自然沁進氣孔里,封住四溢的肉香,讓醇厚的湯汁裹著牛筋丸,把味道融進去。青筍和豆芽打底,過油的豆乾和魚腐吸收了肉湯,變得飽滿細膩,佐上兩棵焯水的上海青,解膩爽口。
許堯臣從浴室出來,嗅著滿屋飯香,腳卻被拴在原地,不知道該如何動作。
他泡了個澡,加了兩遍熱水,直泡的缺氧了才出來。他撂下難聽話,料想以姓厲的從不吃癟的狗脾氣,恐怕要甩手走人。
——那也不賴,這關係早晚要崩,崩在眼前和崩在將來,沒多大區別。
打算好了要對著一室清冷,卻被溫情砸了個措手不及。
「過來吃飯。」厲揚拿著筷子碗,掃他一眼,「發什麼愣,不餓了?」
許堯臣沒想明白為什麼,像是讓這份意外燙了下,眼眶又熱起來,可眼淚到底是沒往下滾。
他小時候常哭,那是一種討要的手段,證明有人看不下去,心疼,繼而對他妥協。他爸沒了以後,除了戲裡,就不愛哭了——眼淚沒用,因為沒人妥協了,它就只是懦弱。
許堯臣老實地坐下,輕手輕腳,仿佛怕一個動作重了就會把什麼打破一樣。他給厲揚添了碗飯,筷尖在自己碗裡的米粒上劃拉兩下,躊躇著伸過去夾塊牛腩擱厲揚那碗都冒尖的飯上。
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