天才一秒记住【小说吧】地址:www.xiaoshuob.cc
这里居然会有鸡精,他也是惊讶了半天,后面尝了尝发现这玩意居然是用菌菇、海带以及鸡骨头汤之类的东西混合熬煮晒干之后提炼出来的东西,约等于是鸡精和味精的结合体。
味道虽然没有现代鸡精那么鲜美浓郁,但也差不了多少,而且还是纯天然无公害的调味料。
最核心的东西准备完毕,接下来就可以切一些蒜末、泡椒末和泡姜末,以及大量的大葱或者小葱白。
他并不准备放豆瓣酱,因为小面的浇头里已经放过豆瓣酱,这道菜里再放的话,就会有些凸显不出来其本身的特色。
锅中倒入大量的菜籽油,待其烧到冒白烟之后下入肉丝飞快地进行滑炒,避免肉丝之间产生粘连。
翻炒了几下,在高温的作用下肉丝迅速变色,这个时候就可以加入所有切好的葱姜蒜以及泡椒碎碎。
大火疯狂翻炒,让每一根肉丝都均匀地裹上泡椒泡姜的味道,原本通体发白的肉丝很快就变成了鲜艳的红色。
这个时候,拿起鱼香汁搅拌均匀,沿着锅边淋下。
“嗤”
大量的水蒸气蒸腾而起,伴随着浓浓的鱼香味飘散开来,哪怕是他都忍不住疯狂地分泌着口水。
料汁下去之后,马上就可以关火了,这个火力很大,锅子还处于一种高温的状态,翻炒几下汁水自然就会变得浓稠。
假如火力不大的话,还是需要再炒一会儿的。
短短三分钟,一盆散发着奇特鱼香味的肉丝已经出锅。
色泽清亮,放眼望去全是密密麻麻的肉丝和白中透着微黄的葱段,以及数不清的泡椒碎碎。
棕、白、红三色一体,油亮亮的,给人一种强烈的视觉冲击力。
这还没完,这一锅只炒了一半,毕竟有一百多号人呢,扒鸡的量又不够,就只能多准备一些米饭和下饭菜。
在他这边如火如荼地炒着新菜的时候,寒露峰西边山脚下,正上演着奇怪的一幕。
无数正在清扫宗门的杂役弟子中,有不少人眼底开始流露出焦急之色。
“今天的活怎么这么多,是不是有人故意耍小手段阴我??”
“刚擦干净的雕像,怎么一转头就起大风了?该死啊!”
“扫扫扫,扫不完的树叶,真是见鬼,不管了,给我爆!!”
那名女弟子忍不住了,体表倏然爆出一层淡红色的血雾,扫地的速度瞬间提升一倍。
“卧槽,昨天这丫头就爆了气血,今天还爆?她是疯了吗??”
“快看扫把!扫把怎么都冒烟了?”
“什么冒烟,明明都烧起来了好不好!”
“不是,什么仇什么怨啊,至于这样吗?”
那名女弟子手中的扫帚很快就烧成了一根光秃秃的竹竿,随手往旁边树林里一丢,看向身旁不远处的身影。
“师姐,借扫帚一用!”