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這樣才是正確的處理方式！」
「哇～，小二哥厲害呀！」
掌柜也同意小二說的，朝顧敷說：「就照這麼辦？」
顧敷點頭，拿過王獻的圍裙，讓燒火漢子把另一個灶頭燒起來。
顧敷拿起刀就去殺魚，動作麻利簡潔，只見刀起刀落間一條魚就清理好了，切的毫不費勁，下刀又快又有頻率，幾個廚子只聽到刀在菜板上發出的聲音。
顧敷切好後醃製了一會兒。
隨後，將蔥姜蒜排在盤內，放上切好的魚，擺成孔雀開屏一般，在上面撒上辣椒碎，然後鹽醋花椒等調一下料，倒上去，放進蒸籠裡面去蒸。
幾個廚子也沒有干看著，他們給其他客人做，原本他們心裡還有些慌，再加上掌柜讓他們不要出錯，他們就更緊張了，但現在顧敷一來，他們就像找到主心骨一樣，跟著顧敷幹了起來。
外面的人並沒有等多久，一道道菜就被小二端了出來。
男子看著小二端著他們點的菜走過來，這小二人還沒有走到，就已經讓人聞到那誘人的香味了，男子眼睛一亮。
直到他們點的一桌子飯菜擺了上來，道道菜香撲鼻而來，讓人直流口水，之前那囂張看不起顧敷的哥兒臉色不太好，一陣青一陣白的。
他從小就和他哥跟著父親身邊學習，對做菜耳目濡染，從桌上菜色精美好看的菜來看，可以看出那小漢子刀工之精湛，火候也控制十分完美，配菜更是一絕。
男子拿起筷子，對哥兒笑著說道：「夏兒嘗嘗？」
哥兒黑著臉拿起筷子去夾那很美的孔雀開屏魚，一塊肥美的魚肉夾進碗裡，哥兒嘗了一口，魚肉鮮嫩滑膩，湯汁相伴，味道十分的讓人著迷，哥兒連吃了兩塊魚肉，才猛得僵住去夾魚的筷子，生硬的朝另一盤菜夾去。
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