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和麵粉,攪成濃糊狀備用。
隨後他切了許多土豆條,放入清水中洗去表面澱粉,鍋中燒水,水開後將土豆條倒入,煮至七八分熟撈出。
將撈出的土豆條放入去腥過的羊奶中浸泡半小時左右,撈出瀝乾水分,再裹一層薄薄的麵糊備用。
他邊做邊解說:「雲鷹,菜籽油和獸油的用法差不多,油熱放入醃好的雞肉……」
下鍋油炸的瞬間就爆發出濃郁的肉香、調料香、油香,所有人都狂吞口水。
原本整天榨油的香味就瀰漫著虎山,這會兒油炸食物的香味更是饞人的很,濃烈的香味傳遍了全部落。
沒一會兒,炸雞都做好了,最後炸薯條。
將處理好豆條放入鍋中,炸至金黃撈出瀝油,鍋中油溫達到九成熱後,再放入土豆條炸一分鐘左右起鍋,十分漂亮的薯條就做成了。
將甜醬、甜辣醬、辣椒粉分別放入三個碗中作蘸料,炸雞統一撈出放乾淨的鍋里,薯條放大石碗裡。
成歲激動的宣布:「炸雞全家桶好了,開飯!」
歲從小就總說大家都聽不懂的話,他們早就習慣了。
他們不知道全家桶是什麼意思也懶得問,主要是炸雞和薯條太香,他們迫不及待的想吃。
成歲大口吃著炸雞薯條,忍不住自誇:「天然好食材加好手藝,成就絕佳美味,我做的比肯爺爺和金拱門的都好吃!」
盛塞滿了嘴,含糊的問:「誰是啃爺爺?什麼門?歲,你在說啥?」
成歲笑著說:「沒啥。」
光吃炸雞薯條口渴,成歲用果醬和涼白開給大家兌了果汁,喝著解渴又解膩。
他沒再拿果酒給大家喝,因為巨鷹部落的族人還要飛回去,可不能「酒駕飛行」,萬一喝醉了,摔下來或者撞樹上就麻煩了。
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