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基本就是供不应求的。
当然，鲜肉、面粉之类，是不能作为食品厂的商品的，真卖这些商品，那罪过也是清晰的，投机倒把、扰乱市场秩序。
但将面粉做成蛋糕、饼干，将肉食做成熟食罐头，就可以避过这类法条门槛了。
名单上的厂子，除了一部分是作为出口产业经营，其他的厂子，大多都是按照肖虎手底下人的想法来的。
说白了，这些厂子，不仅跳过了供给制，而且跳过了供销社，从生产到销售，都是直接面对市场的。
这里面虽说有不合理的因素在，但多数企业的规模都不是很大，短时间之内也不会对计划造成太大的冲击。
至于长时间，马上就价格双规了，李胜利这边不过是提前了年余时间开始布局。
除了纺织厂外，只要投产的速度快，似食品厂这类厂子，即便是花了五百万，当年回本也没什么大问题的。
只要原料充足，现在的市场上，食品类的商品，不要票就是脱销产品。
而对食品厂产品的定位，李胜利首先就选羊肉罐头跟鱼罐头，也是有讲究的。
如今北边已经开始放低姿态了，杜娇阳那边在草原之外的人，也开始往国内贩牛羊的生意。
自去年冬天开始，大量的牛羊肉也涌进了马店集新建的冷库中。
来的及处理的，只有就地宰杀之后，用火车运来的羊皮、牛皮。
马店集那边的几个大冷库，完全就是为了保存海量的牛羊肉，临时建造的。
冬天看着大堆的冻货，临时建造冷库，也亏了有津门的物资公司在，不然制冷设备，马店集那边也是买不到的。
李胜利这段时间，经常在四合院住，原因其实也简单。
就是因为马店集去冬处理了太多的牛皮、羊皮，开春化冻之后，整个村里都弥散着一股血腥味。
随着天气渐暖，渗入冻土里的血水处理不当，入夏前后的马店集，只怕就要恶臭扑鼻、苍蝇满天飞了。
除了在冬天用火车皮进了不知道多少的冻肉之外，如今马店集村里的羊圈也变成了牛圈。
万余头火牛，能当耕牛卖的，只有很少的一部分，这些牛羊肉，无论是城里的各单位，还是马店集的大食堂都消受不了。
选在年底跟李怀德谈食品厂的归属，李胜利这边的目的也是明确的。