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滿慶兒看著她跑神,便拿塊點心塞進秋斕手裡:「小姐別急,再急就要上火了。」
「熱的,鮮的,咱們賣不成朝食,趕頭天晚上做點現成的,擱在早上賣難道也不行?」
秋斕看著點心都覺得牙疼起來,她漾出一抹苦笑:「咱們門口都是來賣東西的鄉親鄰里,街上吵吵嚷嚷的,要吆喝得好大聲才行,一天下來也不輕省。」
「若不是節約銀錢自己帶吃喝的,誰樂意大清早就吃那些乾的,冷的點心坨子?」
「好像的確是這個理。」滿慶兒也被說得發了愁,眉頭上頓時好像蹙起個小峰。
秋斕支著下巴,這下真真犯了難。
滿慶兒又琢磨一陣,索性湊在秋斕身邊:「那就還像在南城的時候那樣,咱們朝食賣甜餅好了。」
「白面和糖總是經得住擱的東西,那豆餡都用也不必日日都買時鮮的。」
「甜餅油香,稀鬆平常,支個挑子就能賣。」秋斕微嘆,「走兩步就有人擺小攤,再不濟做現成的拿去鼓街上賣,頂多少點酥脆,卻能少好些成本,比咱們賣的便宜。」
「可別小瞧這麼一文半文的,不是人人都吃的講究,誰還不想多省點錢呢?」
「煎油條,煮豆漿。」滿慶兒又想了一陣,「可那些大老爺們哪能用這些東西吃飽?乾脆咱們做大油條。」
「要多大才行?」秋斕打趣道,「倒不如多幾根粘在一起賣算了。」
「用漿糊粘在一起?」滿慶兒搖搖頭,「那不成吧。」
秋斕聽著滿慶兒叨咕,忽得眼前一亮。
「拿什麼粘?用糯米不成?」
「油條夾著糍粑,外酥里糯,一個頂飽。」
「米麵油糖,只要不是陳年的,便都是好滋味,也不必天天都買新鮮的,香氣照樣淳著呢。」
滿慶兒聽得動心,直朝著秋斕笑:「小姐,那要怎麼夾呀?我都聽饞了。」
秋斕便也彎了眼:「我也饞了。」
「我們去廚房試試去。」
兩個人嘻嘻笑笑直往廚房去,手腳都是麻利的。
白糯米上鍋一蒸便帶了淡淡香氣,趁熱出鍋,放在臼里舂成糍粑,就像白玉糰子,又像白羅紗堆,空口吃也是甘甜爽口,清幽淡雅。
至於油條,眼下時辰正早,便直接拿幾個銅板,去府外頭找人買上幾根剛出鍋的。
油條加了糍粑,再裹上芝麻和黃豆粉,只要稍稍蘸點白糖,便能吃得有滋有味。
外面油條酥脆,中間糍粑粘糯,各有各滋味,夾在一起,再靠那剛出鍋的熱氣將那芝麻和黃豆粉的香味蒸騰出來,著實香氣撲鼻。
秋斕把夾好的油條切作小塊:「整個夾的頂飽,切成塊也能登大雅之堂,素雅共賞的才是好東西。」
「別家的炊餅一文錢,咱們便也不多賣,兩文錢剛好,人人都吃得起。」
滿慶兒正埋頭吃得盡興,也沒顧仔細聽秋斕說得是什麼。
秋斕瞧得好笑,便伸手學沈昭似的彈滿慶兒腦門。
「你怎麼就知道吃?」
滿慶兒一愣,委屈巴巴抬頭道:「小姐,疼……」
「吃吧。」秋斕只覺得滿慶兒懵圈的樣子傻乎乎的,便忍不住笑出聲來。
原來彈腦門倒還挺好玩。
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歇了好些日的秋家鋪面又重新做起了朝食,老主顧們紛紛上前關照。
新來的客人也循著香味湊上前打量。
店裡朝食不賣旁的,只賣豆漿和油條夾麻糍。
油鍋就在店門前,香氣灩灩地竄著整條街,由不得行人不駐足多看兩眼。
剛出鍋的油條脆,麻糍軟。
沾
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