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盘上的木柄是转不动磨盘的。
要转动磨盘需要用到一个叫做推磨木架的东西。
这玩意可有趣了。
小时候老爸老妈站在一起推磨，他就坐到推磨木架上面趴着，就相当于坐摇摇车。
徐风扬和梅常邢被老妈给安排去推磨。
老妈负责朝磨盘投料孔添加黄豆。
添加黄豆可是技术活。
加得慢了浪费劳力，加得快了容易导致豆粉不够细浪费粮食。
徐风扬和梅常邢尝试配合着推磨。
结果……
两个人使力都不往一处使，用力收力也没啥默契，推磨时推着推着就停下来了。
还都变得汗流浃背的。
“你两个真是光吃吃干饭得行。”老妈都忍不住吐槽。
随后老妈叫来老爸，两个人配合着推磨。
徐风扬就听指挥添加黄豆。
老爸和老妈不愧是生活几十年的夫妻了，配合相当好，使力收力都相当有默契，推了十几分钟也不见出汗。
看起来推磨时相当轻松写意。
“用力要用巧，不要一味用蛮力，像你们这种用力方法，放在三十几年前怕是要遭饿死。”
老妈一边干活一边给徐风扬和梅常邢传授经验。
过了一会儿，老妈让他们两人继续来推磨。
这次推磨的效率要稍稍好些。
不过老妈看着他俩的配合直呼打脑壳。
这时候老爸就去厨房烧水去了。
不过呢，随着两人不断训练和调整，推磨的节奏渐渐变得正常了。
很快黄豆都变成了豆浆和豆渣。
接下来就要把豆浆和豆渣分离出来。
老爸已经准备好了十字木架和白色方形滤布。
十字木架用绳子绑着，悬挂在房顶铁钩上。
老妈把白色滤布的四个角套在十字木架的四个角上，然后倒了半桶豆浆豆渣混合物进去。
这时候就开始滤豆浆了。
老妈捉着十字木架的两个角摇啊摇。
在滤布下方放着一个空盆子来接豆浆。
老爸则往滤布里面倒热水，让其把豆浆都过滤出来。
要是滤网下面盆里的豆浆快要装满了，徐风扬就端着盆把豆浆倒进大锅里。
没过多久，豆浆就装满了整整一口大锅。
这时候老爸就负责控制火候煮豆浆。
火不能太大了，不然要糊锅。
等到豆浆煮开了，老妈找来一个铁盆，放几勺白糖，舀了一大瓢豆浆进去，热气腾腾的鲜豆浆就做好了。
梅常邢这个贪吃鬼，拿两个杯子来回倒豆浆，给热豆浆降温。
大锅里豆浆烧开以后，就要开始点豆花了。
老妈先找来一个大铁盆子，舀了很多豆浆到里面，然后找来一个土罐子，里面装的是卤盐块，化掉以后就是常说的卤水。
卤水进到铁盆以后，那些豆浆就开始变成絮状物了。
老妈慢慢搅合，然后用铁瓢舀一瓢絮状豆腐到大铁锅里。
这个过程比较漫长，就是让豆浆和卤水充分混合，既让豆浆都能絮凝成豆腐，也不会让卤水过多影响口感。
渐渐的，大铁锅里絮状豆花越来越多，白色豆浆水也变成淡黄色的卤水。
这时候老妈找来一个筲箕，放到大铁锅表面，然后用铁瓢将筲箕里的卤水慢慢舀掉。
等锅里的水份越来越少，絮状豆花也越来越凝实。
老妈用筲箕轻轻压这些豆花，把它们稍稍压紧。
最后用菜刀将锅里的一整块豆花切成小块。
这锅豆花
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