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些糯米要怎麼辦呢?
顧昭陽冥思苦想了好幾天,終於被他想出了上一世自己曾經試做過的湯圓和八寶粥,這兩種剛好是用糯米做的,而且老少皆宜,做法也極為簡單。
最重要的是,前一種湯圓他雖然在這個世界見過,但是由於製作人的手藝並不算好,就只是簡單的把糯米揉完之後團成小球,裡頭也什麼都不包,吃起來也只有糯米味,容易膩。
而後一種的八寶粥這個世界他還沒有見過,他做出來之後,還可以拿著製作的手藝去賣給江子寒,畢竟這些小點心之類的,一家酒樓或者茶館還是有需要的。
這麼一想,唐謙和決定說做就做,先把湯圓和八寶粥做出來之後讓幾個小孩嘗嘗味道再說。
如果真的不行,大不了自己吃也挺好的。
古代沒有去稻殼的機器,只有石臼,所以只能全手動,這方面,顧昭陽跟唐謙和兩個都太不會,於是只好拜託村裡的一些比較清閒的婦人把收回來的糯稻去殼之後將其一部分磨成米麵,因為不能讓她們做白工,所以唐謙和還給了她們一天二十文錢的工錢。
等到把糯稻去殼搗磨成米麵之後,唐謙和便開始嘗試著做湯圓了和八寶粥了。
湯圓的做法簡單,不過就是裡頭包的餡兒需要花費些時間。唐謙和準備做花生餡兒的湯圓,所以,這炒花生餡兒就需要先做。
花生餡兒的做法不難,就是需要些耐心。
先將洗乾淨的花生放入鍋里炒熟炒香,因為古代沒有烤箱,所以唐謙和只好關火之後讓其在鍋里溫上一刻鐘。
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